Рецепти от италианската кухня по света са признати за най-здрави. Забележете: спагети от твърди сортове пшеница няма да нанесе вреда на фигурата.

Съставки:

300 г спагети

2 супени лъжици. л. масло
1 глава лук
2 супени лъжици. л. брашно

1 чаена чаша вода

3 супени лъжици. л. доматено пюре

1/4 ч. л. сушени билки

200 г шунка

100 г гъби

сол и черен пипер.

Начин на приготвяне:

Разтопете маслото в голям тиган. Запържете лука до прозрачност. Добавете брашното, разбърква се добре и се запържва 2 - 3 минути. Отстранете тенджерата от огъня и постепенно се добавя вода. Сложете тенджерата на огъня, добавете доматеното пюре и билки. Довежда се до кипене, през цялото време се разбърква, докато сместа се сгъсти.

Нарежете шунка на големи парчета и се добавят към соса.

Нарежете гъбите на филийки и също се добавят към соса. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Варете на слаб огън 5 - 10 минути.

В това време сварете спагети в голямо количество вряща подсолена вода. Излейте водата, сложете спагети в голяма чиния, заливаме със соса, разбърква се и се сервира много гореща.

Здравословни рецепти

Обратно към началната