Рецепта за пиле яхния с маслини и маслини.

Съставки:

пилешки гърди (филе с кожата) - 2 бр.

сол, черен пипер - на вкус

брашно - 2 супени лъжици. л.

маслиново масло - 6 супени лъжици. л.

сухо шери - 125 мл

пилешка супа - 200 мл

чесън - 2 скилидки

мащерка - 1/2 греда

маслини - 15 бр.

маслини (без костилки) - 10 бр.

Филе цыплячьей гърди, измийте, подсушете и нарежете на парчета. Подправете със сол и черен пипер и оваляйте в брашно. Запържете месото в зехтина. Отцежда от тигана зехтин, разрежда се с хересом и пилешки бульон. Чесънът се почиства и минава през преса в тиган. Мащерка, измиване, суха, ситно и се добавят в тигана.

Сложете в тиган парчета печено месо и се задушава в бульон за 10 мин. и Нарежете на филийки пълнени маслини и ги добавете в тигана. Украсяват с листа мащерка.

Здравословни рецепти

Обратно към началната