Рецепти от италианската кухня по света са признати за най-здрави. Забележете: спагети от твърди сортове пшеница няма да нанесе вреда на фигурата.
Съставки:
300 г спагети
2 супени лъжици. л. масло
1 глава лук
2 супени лъжици. л. брашно
1 чаена чаша вода
3 супени лъжици. л. доматено пюре
1/4 ч. л. сушени билки
200 г шунка
100 г гъби
сол и черен пипер.
Начин на приготвяне:
Разтопете маслото в голям тиган. Запържете лука до прозрачност. Добавете брашното, разбърква се добре и се запържва 2 - 3 минути. Отстранете тенджерата от огъня и постепенно се добавя вода. Сложете тенджерата на огъня, добавете доматеното пюре и билки. Довежда се до кипене, през цялото време се разбърква, докато сместа се сгъсти.
Нарежете шунка на големи парчета и се добавят към соса.
Нарежете гъбите на филийки и също се добавят към соса. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Варете на слаб огън 5 - 10 минути.
В това време сварете спагети в голямо количество вряща подсолена вода. Излейте водата, сложете спагети в голяма чиния, заливаме със соса, разбърква се и се сервира много гореща.
Здравословни рецепти
Обратно към началната