Оризов пудинг е прекрасен десерт за тези, които следят за тяхното здраве.

Съставки:

дългозърнест ориз - 1.5 чаши

мляко - 1/2 чаша

шафран - 1 щипка

масло - 6 супени л.

зелени шушулки кардамон (счукани) - 2 стръка

канела

карамфил - 2 бр.

стафиди - 1/2 чаша

пудра захар - 1/2 чаша

препечени половинки бадеми - 1/4 чаша.

Измийте ориза под течаща студена вода и се изсипва студена вода, оставете да заври, след това намаляване на топлинна енергия огъня и оставете да къкри под капак още 5 минути. Сгънете. Измерване на 6 супени лъжици прясно мляко в малка купа, сложете шафран и се оставя да кисна в продължение на 5 минути. Разтварят се маслото в тиган, сложете ориз, шушулки кардамон, канела и карамфил и обжаривайте 2-3 минути, докато оризът цвят матово.

Добавете млякото, шафрановое мляко, стафиди, захар и се разбърква. Оставете да заври, след което оставете да къкри на слаб огън под капак за 6-8 минути, докато оризът не са омекотени и не поглъща течност. Премахване на пълнозърнести подправки и се сервира гореща, се поръсва с бадеми отгоре.

Здравословни рецепти

Обратно към началната