Класически немски рецепта.

Съставки:

за тестото:

- брашно - 450г

- вода - 230 мл

- растително масло - 50 грама

- сол - малко

за плънката:

- ябълки - 500 гр

- бадеми - 50 гр

- сок от 1 лимон

- калвадос - 40 мл

- галета - 30 грама

- ром - 40 мл

- стафиди - 50 грама

- масло - 60g стомана

- пудра захар.

Начин на приготвяне:

От брашното, хладка вода, масло и сол и месят тестото, направете топка и намажете с масло, покрийте отгоре с кърпа или фолио и оставете за 1 час на топло място. Ябълките обелете и махнете семената и се нарязва на малки кубчета, добавете сока на един лимон, ром, захар, калвадос, галета, се оставя да се маринова.

Тестото много тънко се разточва на правоъгълник, почти като на подвижния хартия. Ставам, първо на масата, а след това върху хавлиена кърпа, намажете с разтопено ее. с маслени бои. Поръсва се с малко захар и галета.

По дългата страна сложете ябълките, оставяйки по краищата някъде по 5 см. С помощта на кърпа свиване "наденица", край баста, върху намазана лист, отгоре намажете с разтопено ее. с маслени бои. При 200С фурна за около 20 мин. да се охлади и се поръсва с пудра захар.

Здравословни рецепти

Обратно към началната