През есента яжте повече зеленчуци, за да подготви тялото за зимния сезон.

Съставки:

броколи - 200 грама

зеле китайско - 450г

фасул зелен зелен - 150г

лук - 50 гр

чесън - 1 скилидка

сусам - 2 супени лъжици. л.

соев сос - 2 супени лъжици. л.

вино трапезно - 2 супени лъжици. л.

растително масло - 4 супени лъжици. л.

сол, черен пипер (смлян) - на вкус

захар - на вкус

магданоз.

Броколите се разделят на розички, китайско зеле, нарязани на едро, стручковую фасул се нарязва на парчета с дължина 4-5 cm, ситно нарязан лук, чесъна накълцайте. Семена от сусам и се запържва на сух тиган до светло-златист цвят.

В загрятото до 160 °С масло се запържва, като се разбърква непрекъснато, чесън в продължение на няколко секунди, добавете броколи и се запържва още 2-3 минути. След това добавете стручковую боб, китайско зеле и зелен лук и се запържва, като се разбърква в продължение на 2 минути. Наливаме соев сос, 4 с.л. вода, разбърква леко, добавят се виното, сол, захар и черен пипер. Оставете да къкри на слаб огън, докато омекнат.

При сервиране се поръсва със семена от сусам и място на билки.

Здравословни рецепти

Обратно към началната