Зеленчукова супа ще бъде незаменим в летните горещини. Тя е богата на витамини, полезни за тези, които следят за фигурата.

Съставки:

4 чаши охладено зеленчуков бульон

2 чаши ситно нарязан домати
1, 5 чаши ситно нарязан сладък лук
1, 5 чаши нарязани и обелени от семена на краставици
1 чаша ситно нарязан червен пипер
1/4 чаша ситно нарязан пресен магданоз
2 супени лъжици пресен лимонов сок
2 супени лъжици пресен лимонов сок
2 супени лъжици оцет
1 супена лъжица зехтин
1 чаена лъжица сух босилек
1 чаена лъжичка мед
1/4 чаена лъжичка смлян кимион
2 скилидки мляно чесън

Начин на приготвяне:

Смесете всички съставки в голяма купа. Сложете 4 чаши от получената зеленчукова смес в блендер или кухненски робот и измельчайте до получаване на хомогенна маса. Отново пюре сложете в купа и се разбърква с остатъка от сместа. Покрийте с капак и се съхранява в хладилник.

Здравословни рецепти

Обратно към началната