Овесена Каша е полезна за здравето – така е общоприето, докато не разбрах, че някои зърнени храни могат да бъдат смъртно опасни за организма. За тези, които имат цьолиакия - алергия към глутен е протеин, който се съдържа в пшеница, ръж и ечемик.

Опасност глютеновой алергии често се подценява. Лекарите Чикаго твърдят, че в последно време се увеличава летальные случаи сред хората с целиакия.В Швейцария е проведено проучване, в което сравняват показатели на смъртността от цьолиакия през 1969 и 2008 година. Резултатът е разочароващ – този процент значително е нараснал.

Глютеновая болест (цьолиакия) се развива под въздействието на глутен. При това заболяване на червата не могат да преглътнат глутен, зърнени храни. Заболяването се дължи на недостатък на ензима, расщепляющего без глутен. Хората с целиакия като правило, имат съпътстващи заболявания, които засягат имунната система, например захарен диабет или артрит. Често обаче, глютеновая заболяването не се диагностицира, докато в храносмилателната система няма да се случат сериозни нарушения. Според лекарите, не е достатъчно калорични храни и гиповитаминоз в комбинация с хронично възпаление, а това гастрит, ентерит и други заболявания, допринасят за тази смърт, болест.

Тя се открива обикновено в първата година на живота, когато след хранене зърнени храни се появява подуване на корема, нарушения на стола, липсата на наддаване на телесна маса на детето. Недиагностированная в детството цьолиакия води до това, че организмът се насища отравляющим го глютеном. Развива тежка интоксикация, в резултат на която могат да бъдат тежки имунни заболявания: захарен диабет, ревматоиден артрит, хепатит, безплодие и дори психически заболявания (шизофрения и епилепсия).

Болните от цьолиакия принудени да се съобразят с доживотна безглютеновую диета. От диетата трябва да бъдат изключени всички зърнени култури, с изключение на царевица, елда, ориз и просо. Съответно забранява всички макаронени изделия, хляб, бисквити. Дори и парче от тортата на рождения си ден, може да нанесе такъв удар по тялото, което е резултат от атрофия на лигавицата на червата заплаха не само за здравето, но и живота на пациента.

Медицински новини

Обратно към началната