Има риба е от полза за здравето, и за това знаят много много. Но лекарите подчертават, че печена риба може да стане причина за инсулт.

Група американски изследователи от Университета на Алабама начело с д-р Джордж Хауърд проведе изследване, което доказа, че яденето пържена риба може да бъде причина за инсулт. Особено популярен в Алабама сорт местната пържена рибанай-вероятно , е и причината, защо население на този щат, по-често страдат от инсулт.

Данните от проучване, публикувано в списание Neurology. Учените отбелязват, че в Алабама и на някои други съседни щати се отбелязва наличието на така наречения "пояс на ударите", в които честотата на това тежко заболяване се увеличава с 30% в сравнение с граждани от други държави. Може би това се дължи на факта, че местните жители ядат по две порции пържена риба в една седмица - това е традиционна част от тяхната диета.

Американската асоциация на кардиолозите препоръчват да се консумират храни нежареную риба два пъти в седмицата, но жителите на Алабама, Арканзас, Джорджия, Луизиана, река мисисипи, Северна Каролина, Южна Каролина и Тенеси 17% по-рядко следват тези препоръки.

"Нашето проучване показа, че жителите на "зона ударите"и особено американците ядат повече пържена рибаот бели и граждани от други райони на страната, казва професор Хауърд. - Това позволява да се направи извод за това, че пържена риба може да увеличи риска от възникване на инсулт. Но за категоричния одобрение за това са необходими допълнителни изследвания".

В изследването са участвали 21 675 души от 45 години и повече. Според статистиката на нивото ударите в Алабама е 125 на всеки 100 хиляди души, докато за страната този процент е 98 на 100 хиляди.

Здравословно хранене

Обратно към началната