Замразена храна е по-полезна за организма, отколкото е прясна, като разбра изследователи. Ниво на витамини и антиоксиданти в замразени зеленчуци и плодове е значително по-висока, отколкото при тези, които се продават пресни.

замразени зеленчуци и плодове

Веднага две независими изследвания на британски учени показват, че по броя на полезни хранителни вещества замразени зеленчуци и плодове много по-полезен в прясно състояние. В 2 случая от 3 замразени храни съдържат по-голям брой такива компоненти, като витамин С, полифеноли, антоцианин, лутеин и бета-каротин, които се отнасят към категорията антиоксиданти. Пиенето на данни, компоненти в храната предпазва човека от рак, поддържа нормалното функциониране на тялото, на мозъка, на кожата и очите.

Пресни плодове и зеленчуци, които се продават в супермаркетите, различни ярки свежи цветове (някъде магазини дори се използват за създаване на този ефект специални спрейове), но това тяхното обжалване се ограничава. Купувачите твърдят, че те трябва да се плащат допълнителни пари за пазаруване", пресни и сочни" продукти, които със сигурност ще отидат в полза на здравето. Междувременно, реалността е различна от тази хубава картина.

Факт е, че "свежестта" на продаваните плодове и зеленчуци на понятието много растяжимое. Някои от тях се съхраняват в продължение на седмици и месеци, а след това все още се намират няколко дни в хладилника на купувача, преди да бъде съеденными. За този дълъг период те постепенно губят много полезни хранителни вещества, които са особено наситени зелени листни зеленчуци и плодове.

Че до замразени храни след това ги подлага на обработка скоро след прибиране на реколтата, което позволява да запази най-полезни компоненти. Ами ядат тези зеленчуци и плодове, скоро след като те са изложени на разморозке, и те просто нямат време да загубят някакви витамини или антиоксиданти. (ПРОЧЕТЕТЕ)

Здравословно хранене

Обратно към началната