Американски учени са открили зеленчук за истински
столетници. Им се оказа добре всички познати зеле. Това я
препоръчително е да се ядат не само на всички, които следят за фигурата, но и на
тези, които мечтаят за дълъг и здравословен живот. При това, препоръка не се отнася до
само зеле, но също и цветно зеле и броколи и на други
зеленчуците от семейство кръстоцветни.
В Американския диетологическом вестник (American Journal of Clinical Nutrition) публикува изследване, според което употребляющим зеленчуците от семейство кръстоцветни-малко застрашени преждевременната смърт от сърдечно-съдови заболявания. Авторите на изследването учените от американски Университета Вандербилт (САЩ) и Шанхайския институт по рака (Китай) – се отнасят за анализ на данни, която включва информация за 61436 мъжете и 73360 жени, събрани за 10 години. Всички тези мъже и жени попълнили подробни въпросник за диетата си, особено за консумация на плодове и зеленчуци. За тези, които предпочитат кръстоцветни зеленчуци, рискът от преждевременна смъртта се озовава в общо 22% по-ниски, отколкото при останалите, а рискът от смърт от сърдечно-съдови заболявания по-ниски с около 31%.
Разбира се, резултатът не може да се нарича сензационно, тъй като той е това отбелязват и самите учени – "напълно в съответствие с препоръките диетолози". Въпреки това, връзката с зеле с дълголетие никога не е била доказано е толкова ясно. (ПРОЧЕТИ ПОВЕЧЕ)
зеле
В Американския диетологическом вестник (American Journal of Clinical Nutrition) публикува изследване, според което употребляющим зеленчуците от семейство кръстоцветни-малко застрашени преждевременната смърт от сърдечно-съдови заболявания. Авторите на изследването учените от американски Университета Вандербилт (САЩ) и Шанхайския институт по рака (Китай) – се отнасят за анализ на данни, която включва информация за 61436 мъжете и 73360 жени, събрани за 10 години. Всички тези мъже и жени попълнили подробни въпросник за диетата си, особено за консумация на плодове и зеленчуци. За тези, които предпочитат кръстоцветни зеленчуци, рискът от преждевременна смъртта се озовава в общо 22% по-ниски, отколкото при останалите, а рискът от смърт от сърдечно-съдови заболявания по-ниски с около 31%.
Разбира се, резултатът не може да се нарича сензационно, тъй като той е това отбелязват и самите учени – "напълно в съответствие с препоръките диетолози". Въпреки това, връзката с зеле с дълголетие никога не е била доказано е толкова ясно. (ПРОЧЕТИ ПОВЕЧЕ)
Диета
Обратно към началната