Обикновен бял ориз е включена в продуктовата кошница на много семейства, но изследванията на съвременните диетолози показват, че това е един от доста вредни храни.
Една от причините за този критичен връзката е в това, че на надраскване бял ориз, покрит талк на прах. Талк все още се използва производствами при опаковката на ориза, а той, от своя страна, е мощен канцероген. Японски учени наскоро са установили пряка връзка между рака на стомаха (образуван в много случаи) – и употреба на бял шлифованного ориз. Установено е, че злокачествените клетки на стомаха са покрити с това вещество.

Втора "престъпление" бял ориз преди съвременно човечество е, че освен провоцирования рак на белия ориз още и е тясно свързан с диабет втори тип – по този начин, който е доживотен. Причината – висок гликемичен индекс от този продукт. В САЩ проведоха експеримент, в края на установлили, че пиенето на шлифованного ориз повече от пет пъти в седмицата (на порции от по 150 г) повишава шансовете да се разболеете от диабет 17%. Но и това не е всичко.

Бял ориз приятен на вкус, но от гледна точка на хранително – дори и ако го забравиш за рак и диабет – неговите предимства са оставя много да се желае. В процеса на обработка от него се губят почти всички витамини и микроелементи, а с тях фибри и ценно оризово масло. Всичко си отива заедно с трици, оставяйки на зърна и нишесте. Затова в миналото, когато в някои райони на хората ядяха само пречистен ориз, се разпространява от тежко заболяване – бери-бери или недостиг на витамин В.

Обобщава: навредят на бял ориз научно доказано. Разликата между него и по същия кафяв ориз, като между деня и нощта. Опитайте се да не се злоупотребява с този продукт. (ПРОЧЕТИ ПОВЕЧЕ)

Здравословно хранене

Обратно към началната