Съставки:
2л бульон,
2 глави лук,
2 кисели краставички,
2 супени лъжици доматено пюре,
месни продукти (не по-малко от 5 имена),
1/2 чл краставица саламура,
масло,
дафинов лист,
черен пипер
Как да се готви смесица месо:
Лук пассировать на масло и сложете бульона. Краставички за почистване при необходимост от груба кожа и нарязани на тънки ивици. Се запържва в масло, добавете доматеното пюре и се запържва още 5~8 мин. Месото на ситно (препоръчителен набор от: ловни колбаси, свинско, крехко филе, балык, пушена шийката на матката, шунка, варено месо от бульон). В врящия бульон с лук сложи краставици, месо, подправки, залейте саламура. Добавете сол на вкус и варете още 5-10 мин. При подаване солянки месо в купа сложете сметана, маслини, резен лимон и билки.
Здравословни рецепти
Обратно към началната