Всички ние използваме посуда. Пластмасови, метални, скъп и не много, за еднократна употреба – различна. А медицинските изследвания доказват връзката между нашето здраве и качество на съдове, от която ние ядем. Проверете, колко сигурни са вашите тенджери и чинии!

Пластмасови прибори

Тя се разделя на няколко вида:

- за еднократна употреба

- за студени храни

- за най-горещите продукти за

- за използване в микровълнова фурна

- не за храните

Да се насладите пластмасова посуда трябва да е строго по предназначение. В състава на пластмаса, предназначени за различни цели, се предлагат различни органични вещества. И ако, например, топла храна прехвърля се в пластмасова купа за студените храни, това може да предизвика отделянето на някои вещества от пластмаса във формата на изпарения. За здравето, те могат да се окажат доста опасни.

Освен това, не може да се използва пластмасова купа по-дълго на посочения в нея срок на годност. И не забравяйте да се отървете от съдове с крек, в противен случай в храната могат да проникнат вредни съединения.

Меламин

Съдове, направени от меламин, подобен на порцелан. Но меламин – това е разновидност на пластмаси. В Европа съдове за готвене от меламин забранени за продажба са: в състава на този материал са открити опасни за човешкото здраве химикали. По-специално, формалдехид - мутагенный отрова, способни да предизвикат силна алергия, олово и кадмий.

Използването на съдове за готвене от меламин може да предизвика инфекция на горните дихателни пътища, на черния дроб и на стомаха. Чрез закупуване на пластмасова купа, се уверете, че тя е направена не от меламин, да поиска от продавача хигиенни заключения санэпидемслужбы.

Метални съдове

Характеристики на използването на метални прибори зависи от покритието

Нержавейка

Съдове за готвене от неръждаема стомана съдържа в себе си никел, който може да се окаже доста силен алерген. Освен това, ако прибори е повреден, в храната могат да влязат мед и хром, и тогава тя придобива "метален" вкус.
Алергия към никел.

Специалистите не препоръчват да се готви в съдове от неръждаема стомана зеленчуци и пикантни ястия – в тях се съдържат киселина, корозивни метал. Сред прибори от неръждаема стомана е най-безвредна двойна котела. Също така си струва за търсене купа, върху която стои маркиране "nikel free" (без никел).

Съвет: След приготвяне на храна от неръждаема стомана е по-добре да се премести в купа емайл.

Емайл

Безвреден эмалированная прибори с емайла на повърхността на бяло, кремаво, сиво-синьо, а също и от черен и син цвят. Всички други емайла, и особено ярки, са с високо съдържание на метали. Но при избора на емайлирани съдове трябва да се обърне внимание не само на цвета на емайла повърхност. Потърсете и маркировки ГОСТ.

Цяло эмалевое покритие – най-ефективната защита на нашите съдове. Тя не ви позволява да проникнат в храната испарениям вредните метали, върху него не се размножават бактерии. В саксия добре и да се готви и се съхранява храната. Най – важното-да се пази емайла от надраскване и чипс.

Чист дом

Обратно към началната