Оказва се, че любителите на сладките неща много по-малко вредни за тялото си, отколкото любителите на solenenkogo.

Такива изводи направили италиански учени на базата на ново изследване. Те твърдят, че употребата на захар в малки количества ще доведе кръвното налягане в норма. И предлагат да се замени в храната на сол, захар.

Това е, разбира се, не го увеличи употребата на, да речем, се слагат в чай за 5 супени лъжици захар или сластить тестени изделия, както и замените част от сол. Препоръчителна учени съотношение на съдържанието на захар и сол в диетата си - едно към три.

Обикновен човек изяжда на ден около 10 грама сол, което е равно на повече от две чайным ложкам. Ако смятате, че кардиолозите препоръчват за намаляване на тази норма до 5 г, особено при хипертония, това е нова, по-полезен ръка, според италианците, изглежда така: 1 чаена лъжичка сол и не повече от 3 чаени лъжички захар на ден.

Комбинация от големи количества сол и мазнини - като цяло убийственная за здравето смес, която провокира сърдечно-съдови заболявания, затлъстяване, отоци. Така че след като италианците, финландски лекари призовават в замяна на мастни и кисели чипс, бисквити, пица и хамбургери поглезите себе си няколко парченца горчив шоколад на ден.

Смесване на аромати

Това, че в сол, организмът не изпитва тази остра нужда, като в сахара, се потвърждава и от други изследвания. Учените са доказали, че на вкус захар на бебето започва да се осъзнава още преди раждането, на мама в корема. Дори млякото на кърмещи майки на вкус е много по-сладък от обикновения крава.

Факт е, че захар или глюкоза, - това е основната енергия за работа и развитие на мозъка. И на вкус сол детето за първи път се чувства само около четвъртия месец на живот.

- Захар наистина е по-малко вредно за съдове от сол, - каза Артьом Долецкий, асистент-професор по превантивна и спешна кардиология ФППОВ Първия МГМУ им. Смърт, к. м. н. - Но все пак в идеалния случай трябва да се опитаме да се ограничи и едното, и другото.

Медици се обявиха в подкрепа и кулинарни експерти, определяйки нова посока "сладка революция". Те предлагат да се смесват аромати, като сладко месо, сосове към нея, без сол и мазнини (вкус ястие дават с помощта на гласове-образни подправки и билки), както десерти - малко солени. И увери: нов начин на диетичното хранене не само ще намали кръвното налягане, но и оздоровит тялото, и дори затормозит стареене.

Може би, най-първо недосоленная храна ще изглежда не е твърде вкусна. Но скоро ще свикне и да спре да забележите недосол. Трябва да се помни, че в някои храни като салами, кренвирши, шунка, пушена риба, доматен сок, сирена, маслини, пици и други, сол много. Така че опитайте се да ядете повече зеленчуци, плодове, месо, риба - всички те съдържат много малко количество сол.

Източник

Здравословно хранене

Обратно към началната