Здравословната диета включва голямо количество плодове и зеленчуци на масата. Въпреки това част от тях може да съдържа вредни вещества - токсини.

В диетата на привържениците на здравословното хранене често могат да се срещнат брюссельскую, главесто и карфиол, зелена салата. Но тяхната прекомерна употреба, както твърдят лекарите, потиска дейността на щитовидната жлеза. Също така тези видове зеленчуци пречат на усвояването от организма на йод. Дефицитът на йод може да доведе до гипотиреозу. За да се избегне това, специалистите съветват да се консумират сол със съдържание на йод.

Някои зеленчуци и плодове, които могат да предизвикат силна алергия. Списък на тези алергени малък. Но има зеленчуци, които сами по себе си не предизвикват алергии, но съдържат алергенни токсините. Сред тези зеленчуци - патладжан и чушка. "Опетнена" картофи съдържа алкалоиди, причиняващи мигрена и сънливост. Яденето на сурови зеленчуци рисковано. Ако те не ще се проведат задълбочена санитарна обработка, а след това ще ви опасност желудочнокишечных инфекции. Същото се отнася и за плодове.

Обаче, въпреки това, зеленчуци и плодове все още са източник на витамини и други полезни вещества. Не си струва да се откажат от тях – просто взимайте необходимите предпазни мерки и направете вашата диета е максимално балансирано.

Здравословно хранене

Обратно към началната