Ако ви никога не трябва да изхвърлите испортившуюся в хладилника лук или "залежавшийся" банан, поздравления – вие сте рядък късмет. Много домакини се налага от време на време да извършват проверка, за да се отървете от това, което започва да се влошава, се поемат от слуз или издава неприятна миризма...

Експерти в областта на съхранение на продуктите са убедени: често храна в хладилника да се развали по елементарна причина – неправилно се съхраняват! В тази статия сме събрали препоръки за това как да съхранявате продукти и подправки, без загуби за техните външни и ароматични качества. Така че...

Зелен лук. Трябва да се съхранява в хладилника предварително нарязан и пакетирани в пластмасови бутилки. Важен момент: преди да заспи лук в бутилка, се уверете, че е напълно суха.

Пучковая билки. Поставете я "букетиком" във водата, като цветя, покрийте с пакет, вратовръзка на ластик - и в хладилника! Това ще ви помогне по-дълго да запазите тези билки, магданоз, босилек, магданоз и лук. Мазни билки трябва да се съхранява отделно от това - да ги свързват в стегнат сноп и висеше на открито.

Все още са пресни билки могат да се съхраняват във фризера замразени в зехтин. Билки пропитают масло със своя аромат и пикантен кубчета маслен лед може да бъде след това се използва в приготвянето на ястия. Тази рецепта не е подходяща само за копър, босилек и мента - те трябва да се използват винаги пресни.

Пресни плодове. Направете разтвор от оцет и вода в съотношение 1/10. Промочите плодове в този разтвор, след това подсушете ги с кърпа и я поставете в хладилника. Ако хоросан приготвена правилно, оцет вие няма да усетите. Малина след това лечение продължи една седмица или повече, а ягодите – две седмици.

Лук и картофи. Те не могат да се съхраняват заедно в едно отделение на хладилника – така те по-бързо sours. На хладно и сухо място с добра циркулация на въздуха лук продължи 2-3 месеца. А това за картофите не прорастал, е по-добре да се съхраняват заедно с ябълки.

Целина и броколи. Преди да се сложи в хладилник целина, броколи и салата, трябва да ги увийте с фолио.

Банани. Увийте крак банани с фолио, така че те да издържат в продължение на 3-5 дни по-дълго. Имайте предвид, че банани отделят повече етилен, така че дръжте ги далеч от други зеленчуци и плодове.

Домати. Да се съхранява на домати в целлофановых пакети грешка! Филм само ще ускори тяхното гниене. Неузрелите домати трябва да се съхранява на струпясване надолу в хартиен пакет или поотделно на рафта, докато те не са узрели. Зрели домати правилно да се съхранява при стайна температура, далеч от слънчева светлина, струпясване нагоре. Зрели домати се съхраняват в хладилника, но преди употреба трябва да го задръжте за малко на стайна температура.

Ядки. Ядки е по-добре да се изпържи след покупката (в идеалния случай това трябва да се направи колкото се може по-бързо). Печени ядки запазват вкуса и аромата по-дълго. Те трябва да се съхраняват във фризера.

Гъби. Правилно да се съхранява в хартиен пакет, а не в целлофановом.

Сирене. За да сирене не высыхал с отрезанной страна, горчица на разпространението му малко масло. Увийте го в специална хартия за сирене или восъчна хартия, а след това поставете в пакет. Съхранявайте сиренето в най-топлите части на хладилника - в чекмеджето за сирене или зеленчуци.

Зеленчуци и плодове не винаги се нуждаят от хладилника!

1. При стайна температура, се съхраняват: авокадо, кайсии, банани, цитрусы, чесън, киви, пъпеш, нектарини, лук, круши, праскови, сливи, ананас, картофи.

2. В хладилника: ябълки, боб, плодове, броколи, зеле, моркови, карфиол, целина, череши, царевица, краставици, тиквички, джинджифил, грозде, зеленолистные зеленчуци, гъби, тиквички.

Здравословно хранене

Обратно към началната