През септември са извършили проверка бутилки за деца - в тях са били открити опаснейшее вещество бисфенол А. Сега го намерили и в детски храни...

Сексуален въпрос

Изследването е проведено в лаборатория за изследване экотоксикологии на Института по проблемите на екологията и еволюцията им. А. Н. Северцова РАНИ.

- Бисфенол А - синтетичен аналог на естрогени и затова се държи в организма, подобно на женски полов хормони, - разказва Анелия Бродски, ръководител на тази лаборатория, д-р на химическите науки. - Той се използва при производството на някои пластмаси. Поради токсичност към него сега фокусира вниманието на целия свят. Но в Русия дори не е установена максимално допустимата концентрация на бисфенол А в продуктите. Има само съотношението на съдържанието му във водата. Ние сме разработили методика за откриване на бисфенол в храните. Но докато тя не се изисква: Държавният не обръща внимание бисфенолу. Междувременно нашето проучване показа, че той има в детски храни, консервах и други продукти в метални кутии.

В света голям шум около бисфенол А. Миналата година американски учени убедително показа, че той е вреден момчетата дори и в така наречените безвредни концентрации. Официално те се считат за безопасни, и ние се сблъскваме с тях много често. Особено опасен е той за половата система на бъдещето мъжете по време на развитието на плода и през първата година от живота на. Дете получава химикал чрез плацентата, а след това с кърма и бебешка храна. В утробата на майка си бисфенол влияе негативно на развитието на тестисите, а след раждането - на формирането на лайдиговите клетки, вырабатывающих мъжкия хормон тестостерон. Вредно химикал и бъдещето на жените - той може да окаже негативно влияние върху формирането на яйчниците. И изглежда, че това е в състояние да доведе до безплодие и началото на климаксу. Учените не изключват, че такива промени могат да се наследяват. Освен това, този изкуствен хормон пречи на нормалното эстрогенам, което повишава риска от развитие на рак на гърдите при жените, за рак на простатата при мъжете, както и на други видове рак, болести на сърцето, затлъстяване, диабет. Тези проучвания са публикувани в много сериозни списания, за тях разказват за представителни научни форуми.

Хората - като мишка

Не случайно в САЩ и Канада през 2010 г. забрани бебешки шишета от поликарбонат, съдържащи бисфенол. Така постъпиха и Франция и Дания, но в европейския съюз дълго, гоце стоки за деца с това вещество. Интересите на производителите на бутилки и други съдове за готвене с бисфенолом за най-малките лобира британците. Но през ноември миналата година, все още са забранили продажбата и вноса на тези продукти в Европа с 1 май, 2011. Изглежда, по решение еврочиновников повлиял професор Фредерик пз Саал. Той публикува в известнейшем списанието Environmental Health Perspectives" проучване, в което се оказа, че в организма на мишки и човек химикал се държи еднакво. Това е пребит основният аргумент на лобисти, утверждавших, че изследвания на животни не се отнасят до лицето. Освен това, пз Саал показа, че нивото на замърсяване на това вещество по-високи, отколкото се смяташе досега. Той призова представителите на химическата промишленост дисекция на всички сфери на прилагане на бисфенол - много от тях все още остават загадка. Сега е известно, че освен пластмаси го използват за вътрешно покриване на консервени кутии (за защита на стените на банките от корозия на метала) и за термочувствительной хартия за чекове и билети.

Тайната на банките

- Ние сме най-вече проверихме детско хранене в консервени кутии, - разказва Денис Фешин, кандидат на химическите науки, сътрудник в лаборатория по аналитична экотоксикологии. - По принцип покритие за тях може да се правят от материали, в които бисфенол не се използват, и нашата експертиза е показала, че в някои проби го почти няма. Но в други той може да надвишава MPC за вода 2-4 пъти (ние го оприличават съдържание точно с този показател, тъй като за продукти, той липсва). Това говори за това, че производителите не обръщат достатъчно внимание на съд за своите продукти.

В таблицата се вижда, че доза от бисфенол на различни продукти се различава в стотици пъти. По този начин, въвеждането на контрол за неговото съдържание в продуктите ще помогне за решаване на проблема - компанията избра да безопасни банки.

Ние се запознаха производителите на детпитания с резултатите. В "Вимм-Сметката Дън" се съмнявали в предоставените данни и коментар са се отказали. Говорителят на компанията "Юнимилк" Евгений Лампадова съобщава: "Основна задача на дружеството е производството на висококачествени и здравословни храни. Ние подхождаме отговорно към бизнеса, осъзнавайки, че потребителите на нашите продукти са всички слоеве от населението, така че при производството си, а това се отнася особено за бебешка храна, използваме само качествени суровини, съставки и опаковъчни материали. Пюре на "Тема" е опакован в калай буркан, произведени от материали, одобрени органи Години (ние имаме санитарно-епидемиологични сключване) за бебешка храна. Сключване на експертиза коментира трудно, тъй като не ни бяха предоставени протоколи научни изследвания".

Все още няма официално контрол за бисфенолом в храните, ни остава да изберете консерви в стъклен съд - тя е най-сигурният и най-скъпата. Между другото, в възрастни консервах бисфенол не по-малко.

Източник

Медицински новини

Обратно към началната