Мастни киселини Омега 3, съдържащи се в рибеното масло, може да се възстанови работата на мозъка, "пострадали" от злоупотреба с нездравословна храна. До това заключение стигнали британски учени от Университета в Ливърпул.
Така наречената "wheelie" хранене (заведения за бързо хранене, чипс, преработено месо, газирано и други продукти,, които съдържат много мазнини и захар) имат отрицателно въздействие върху мозъка на човека, нарушаване на процеса на neurogenesis - генериране на нови нервни клетки. Въпреки мастните киселини Омега-3, които се съдържат в рибеното масломоже да попречи на развитието на този негативен процес, като стимулира области на мозъка, които контролират приема на храна, обучение и памет.
Първоначално учените от Ливърпул решили да се съберат данни на множество предишни проучвания по отношение на Омега-3, за да разберете, помагат ли тези мастни киселини в действителност отслабване. Но когато са сравнени резултатите от 185 научни статии за влиянието на мастни киселини върху здравето на човека, а след това се оказа, че те с голяма ефективност предпазват мозъка от вредното въздействие на "отпадъчна" храни, но не помагат за отслабване.
"Прекомерният прием на някои хранителни вещества, като рафинирана захар и наситени мазнини, които в изобилие се съдържат в така наречената "отпадъчна" храна, може да доведе до наддаване на наднорменото тегло, нарушения на обмяната на веществата и дори да повлияе отрицателно върху работата на мозъка, - казва авторът на изследването д-р Луси Пикавэнс. - Тези промени са ясно видими в структурата на мозъка, включително и способността му да генерира нови клетки. Обаче прием мастни киселини Омега-3 може не само да спре негативните процеси, но и да го обърне, восстанавливая нейрогенез". (ПРОЧЕТЕТЕ)
Здравословно хранене
Обратно към началната