Известно е, че храни, богати на мастни киселини Омега-3, намалява риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания. И най-богат източник на полезни вещества - това е риба. Вярно, как можах да разбера учените от Хавайските острови, не във всички случаи риба носи на тялото максимално ценните вещества.

В хода на експеримента повече от 200 хиляди души със здрава сърдечно-съдова система хранени в съответствие с различните менюта, съдържащи Омега-з мастни киселини: консерви от риба тон и други рибни консервирани храни, прясна риба, приготвена по различни начини, а също така соевыми продукти, които съдържат комплекс от Омега 3 от растителен произход.

Оказа се, че при мъжете и жените тялото възприема този елемент по-различен начин. Така, при използвани Омега-3 3, 3 г на ден при мъжете рискът от преждевременна смърт намалява с 23% в сравнение с тези, които консумират най-малкото количество полезни мастни киселини – 0, 8 г. И тук при жените защитен ефект на Омега-3 прослеживался при произволен брой на тези мастни киселини в диетата си. Въпреки това консумацията на солени, сушени и риба на скара увеличава при тях риска от възникване на сърдечно-съдови заболявания.

Що се отнася до соев сос, а след това за здравето на сърцето при мъжете се оказа полезна добавка към рибата под формата на умерена доза – не повече от 1, 1 г сос на ден. Жените солен сос се оказа и не е лошо - заради високото съдържание на натрий в това, че на нежния пол подскакивало кръвното налягане. Но тофу се нарича полезен за сърдечно-съдовата система и от двата пола.

Здравословно хранене

Обратно към началната