При приготвянето на кебап трябва внимателно да се пече добре месото. В противен случай хелминти могат да причинят сериозни вреди на човешкото здраве.

Паразити са маскирани в организма, така че характерните симптоми на заболяването се проявяват не по-рано от няколко дни, а да ги объркване с други болячками много лесно.

Разновидности на "шашлычных" паразити

Най-опасни за човешкото здраве хелминти - това е бич и свински цепни, както и червей под името трихинелла.
Възрастните свински цепня се прикрепят към стените на червата, където и се оставя впоследствие снася яйца. Яйца на този червея попадат и в кръвта на човек и разпръснати по всички вътрешни органи. В резултат на това ние получаваме интоксикация и рязко отслабване на имунитета.

Ларвите на трихинела, съдържащи се в свинско, водят до трихинеллезу. За тази болест придружени от повишена температура, алергични реакции, както и увреждания на жизненоважни системи и органи. Симптоми трихинеллеза, обикновено се проявяват в 10-20-ия ден след инфекция, но може да се усеща и по-рано. Това зависи от степента на тежест на заболяването.

При лека до заболяване при инфектираните се покачва температурата, появява се слабост и започва да боли главата. След няколко часа температурата на болния се намалява до 37-37, 5 градуса и се задържа на това ниво за около седмица. С изключение на малки вълни болните могат да чувстват болки в теле и лумбалните мускули.
Средно-тежка форма на болестта, също започва с повишаване на температурата и треска, но след това пациентите се появяват и други симптоми на заболявания на:
• одутловатость лице;
• сълзене на очите;
• конъюнктивиты;
• фотофобия;
• алергични реакции.

В тежка форма на трихинелоза причинява температура 40-41 градуса, адски болки в мускулите при всяко движение и отоци по тялото и крайниците.

Бичи цепень, съдържащи се в говеждото, провокира тениаринхоз. Това заболяване се характеризира с увреждания на горния отдел на стомашно-чревния тракт. Нейните симптоми са следните:
- виене на свят;
- слабост;
- гадене;
- повръщане;
- понижаване на апетита;
- хаотично стол;
- болки в корема с различна интензивност;
- раздразнителност;
- звездите;
- безсъние;
- намаляване на телесната маса (появяват се рядко).

Причина да се обърнат към паразитологу
За поражение на организма от хелминти показват, обриви по кожата, сърбеж по цялото тяло, отпадналост, гадене и диария. Всичко това - първите симптоми на заболяването.

Как правилно да изберете месо
1. Продавач трябва да бъде в ръцете на документи за провеждане на емитенти на санитарна експертиза на продуктите.
2. Огледайте стоката. Не купувайте месо с обветренными парчета, неравномерными петна или бронзов оттенък. Принюхайтесь до избрания част от него не трябва да идват мухлясал миризма.

Здравословно хранене

Обратно към началната