Любительницы месо и риба, са изложени на риск собственото си здраве. Диета, богата на животински белтъчини, увеличава риска от жените се възпалителни заболявания на стомаха.

Ново проучване на френски учени може да помогне на хората, податливи на болести на черватаизбегне тяхното развитие. Д-р Франк Карбонель и неговата изследователска група провежда поредица от експерименти в Клинично центъра на Париж. Ако данните техните експерименти са потвърдили, пациентите ще могат да предотврати рецидив на болестта.

Възпалителни заболявания на червата - това е събирателен термин за заболявания, характеризиращи се с тежко възпаление на храносмилателната система. Тук са улцерозен колит, който обикновено засяга само дебелото черво, болест на Крон, която засяга храносмилателния тракт. Такива болести са се превърнали бързо се разпространяват след Втората световна война. Причините за нарастване на заболеваемостта остават неизвестни.

За да се разбере може ли диетата да се превърне във фактор за развитие на заболяването, учени са изследвали 67 000 жени от 40 до 65 години. Резултат от експерименти и наблюдения: жените, консумиращи много месо и рибапо-често се разболяха болести на червата. Рискът е свързан с консумацията на месо и риба, но не и млечни продукти и яйца. Както подсказва и групата на д-р Карбонеля, месо, може да допринесе за възпалително заболявания на червата, тъй като в процеса на храносмилане се произвеждат потенциално токсични вещества. Сред тях – сероводород и амоняк.

Здравословно хранене

Обратно към началната