Дори децата в училище знаят, че витамин
С полезна за организма. Но сокове, богати на този ценен витамин, могат
да са безопасни за възрастни и особено на децата, които ги пият.
Въпреки свойство на витамин С укрепва имунните функции на организма и го поддържа биохимични процеси, в големи количества този витамин не е безвреден. По думите на медици, с висока концентрация на аскорбинова киселина могат да предизвикат диария и нарушения на стомашно-чревния тракт. Специалисти от Университета Сантяго де Компостела, Испания, твърдят, че подобен ефект може да даде и употребата на полезни сокове, например от ябълки, ананас, гроздовият.
Много плодови сокове и безалкохолни напитки съдържат много високи нива на витамин С, които могат да бъде много по-висока, отколкото е посочено от производителя върху етикетите, смятат испанските експерти. Ще Добавим, че Европейската Комисия разреши да се използват витамин С в като добавка не само сокове, но и в джемах, мармеладе и на други хранителни продукти. Авторите на изследването смятат, че в този случай на етикета трябва да показва точното съдържание на този витамин, защото това е важно за защита здравето на хората.
Въпреки това, проверката показа, че производителите на принтери обикновено съобщават само за съдържанието добавена аскорбинова киселина, без да се вземат предвид естествената концентрация на витамин в плодовете. При това най-много витамин С обикновено съдържа ябълков сок, който го дори повече, отколкото в цитрусовите сокове (840 мг/л). Да се проследи от нивото на витамин С излизат ананас и гроздов сок (702 мг/л). (ПРОЧЕТИ ПОВЕЧЕ)
ябълков сок
Въпреки свойство на витамин С укрепва имунните функции на организма и го поддържа биохимични процеси, в големи количества този витамин не е безвреден. По думите на медици, с висока концентрация на аскорбинова киселина могат да предизвикат диария и нарушения на стомашно-чревния тракт. Специалисти от Университета Сантяго де Компостела, Испания, твърдят, че подобен ефект може да даде и употребата на полезни сокове, например от ябълки, ананас, гроздовият.
Много плодови сокове и безалкохолни напитки съдържат много високи нива на витамин С, които могат да бъде много по-висока, отколкото е посочено от производителя върху етикетите, смятат испанските експерти. Ще Добавим, че Европейската Комисия разреши да се използват витамин С в като добавка не само сокове, но и в джемах, мармеладе и на други хранителни продукти. Авторите на изследването смятат, че в този случай на етикета трябва да показва точното съдържание на този витамин, защото това е важно за защита здравето на хората.
Въпреки това, проверката показа, че производителите на принтери обикновено съобщават само за съдържанието добавена аскорбинова киселина, без да се вземат предвид естествената концентрация на витамин в плодовете. При това най-много витамин С обикновено съдържа ябълков сок, който го дори повече, отколкото в цитрусовите сокове (840 мг/л). Да се проследи от нивото на витамин С излизат ананас и гроздов сок (702 мг/л). (ПРОЧЕТИ ПОВЕЧЕ)
Здравословно хранене
Обратно към началната