"Незаконната" водка в съвременния смисъл на думата - това не са продукти от занаятчийското мазе, както продукт, произведен нормален начин на абсолютно легальном завода, но заобикаляйки плащането на държавни акцизи.
Цялата водка продукти може да бъде разделена в три групи: луксозни водка, водка клас премиум и така наречената "народна". Elite – основно чужди производствени и най-скъпата. Както твърдят експерти, "елита" на практика не са фалшифицирани, въпреки, че и 100% гаранция никой не дава от нашите майстори "левия" разлив може да изчака всякакви подвизи.
Водка премиум-клас започна активно усвояване на руските рафтове след 1991 г., когато е била отменена госмонополия на алкохол. На първо време "премиальная" водка е внос и, според специалистите, е само малка част от нея наистина отговаря на стандартите. В периода от 91-ви до 94-та години руснаците пият най-вече "тип на абсолюта". По-късно "премиум" започна да се произвежда местни водочниками, и днес това е напълно конкурентна на световния пазар на продуктите. Между другото, след като нашите доставчици са доказали, че и себе си с мустаци, доставка в чужбина "премиум" се сринаха – внос на водка, явно уступающую по отношение на качеството на руската, просто не е печеливш.
Местната "премиальная" водка, като правило, се изсипва в къдрава бутилки. Като опция – с чеканкой, надпис на опаковки, дизайн, плаващ сякаш вътре в бутилки, или илюстрации, които започват да се появяват в стъклото при охлаждане водка. Ясно е, че облагодетелстване цеховикам промени на водка "премиум" с всичките му подувам е твърде обезпокоителен, и все пак...Шанс за работа в продукт, не е преминал сертифициране остава, макар и минимален – експерти оценяват в 5-7 процента.
"Народна" водка, как да се досетите, остава в любим обект на фалшифициране, и колкото тя е по-евтино, толкова по-опасно.
Качествена водка
Качество на водка зависи от две основни характеристики - вода и алкохол. Оптимално за приготвяне на водка подходящ дестилирана вода, която съдържа набор от полезни природни микроелементи.
Алкохол, от своя страна, е разделена на няколко категории — "лукс", "екстра" и "най-почистване", които се различават помежду си по степента на очистване от вредни примеси — фузелово масло, алдехиди и естери. По тези показатели спирт "лукс", е значително по-добре, отколкото "екстра" и "най-почистване". Информация за това какъв алкохол се използва в една или друга алкохолен напитката, може да разберете, като прочетете състава на етикета. Освен това, трябва да се знае, че за производството на тази водка, трябва да се използва за съхранение на зърно алкохол: ръжен или пшеничен.
"Традиционен" за пиене етилов алкохол, нелегални производители могат да заменят по-евтини технически спиртосодержащими течности, идентични по цвят и миризма. Например, изопропилом, което е много "по-икономично" – неговата малка доза предизвиква наркотическую еуфория. Печелят рак при това в две сметки: изопропил много бавно се абсорбира от стомашно - чревния тракт, разъедая го лигавицата. Но къде по-опасно от метилов алкохол, за да се различават който от етилов може само експерт в лабораторни условия. В организма метил се разпада на съставните си части – формалдехид и мравчена киселина. Реакция към тях може да се окаже непредсказуема: в някои отказва на черния дроб, други губят зрението, трети умират.
Как да изберем качествена водка
Евтина водка купуват най-често – това е факт, от който не отвертеться. По този начин повечето хора рискува работа в "паленку". В същото време, има препоръки, които позволяват да се сведе риска до нула. Така че
· Корк. Тя не трябва да се въртят (фабрично монтирани това веднага выбраковывается). Важна подробност – с винтова запушалка правни възможности за стопанска дейност бутилка, пълна с течност до средата на врата. Ако тара закупоривается капак – "бескозыркой", а след това – малко по-горе рамо. По време на приема на бутилка с "бескозыркой", трябва да се обърне внимание на това, как пригнаны своя край. От фалшификати, те места са близо до горлышку плътно и, освен това, излизат малки "вълни". При фабрично производство – на ръба на такава шапки винаги са гладки и пригнаны по цялата обиколка в упор. Повърхността на законно "бескозырки" трябва да бъде без драскотини и няма да има дефекти, белези.
· Издател. От винаги поставя точно, лепилото се нанася дребни гребенкой" - като погледнете на етикета от вътрешната страна, за да можете да видите редиците на чист, равноудаленных един от друг ивици. Кустарную работа дават петна, неравномерно мазки. На законна бутилка с етикет – ако се направи по нея пръстите си – изглежда много гладка, колкото и да отлакированной. Фальшивку, направени с принтер, може да се определи по фактура, издадена на хартия: тя е по-рохкава и мазнини, отколкото оригинала. Проверявайте съответствие на етикети на задръстване и надписи върху етикета. В случай на "левака" на тях могат да бъдат определени различни заводи - производители или датата на издаване. Задължително се уверете, че, освен на етикета, е присъствал контрэтикетка и акцизная марка с голограммой. И ето още: не се трият с пръст баркод не е необходимо. Той размазывается не само на фалшив "акцизке", както е общоприето, но и напълно законно. Ако вземете водка партия, не бъдете мързеливи, за да видите цифров код, на всяка акцизной марка. Върху бутилките с една и съща водка цифри на "акцизках" не, в никакъв случай не трябва да се повтаря. Това е гаранция, че не ги отштамповали глупаво някъде в мазето.
· Лазерно гравиране. Лазер выжигается на колпачке и выгравировывается върху стъклото на бутилката дата и час на сближаване на бутилки с поточна линия. Все още не отворена бутилка цифри на колпачке са точно се намират пред подобни знаци на гърлото. Се смята за най-надеждна защита от фалшификати.
· Срок за разлива. Да вземат да се подмладяват. Начало на алкохол трябва да бъде разлит не повече от три месеца, внос – не повече от шест. Това изключва повторното използване на опаковки.
· Течност. Само бистра, никакви кристали, с белезникав налеп върху стъкло. Да се разклаща бутилката, закручивая съдържанието му в "змейку" – безполезни. "Змия", без големи мехури, които дават вода, само показва наличието на алкохол, но ето какво... Вижте водка на чистота може да лакумсовой индикатор. Ако е "червено", това означава, добавена сярна или оцетна киселина. Не е излишно да наточи една чаена лъжичка водка зажигалкой до запалване на течности. Остър и неприятен мирис – фузелово масло.
· На дъното. Вземете една бутилка и разтрийте донышком за дланта. Ще усетите наличието на масло, едва забележимо – в резултат на преминаване на контейнери по заводскому тръбопровода. Когато маслен пътека е много очевиден, "груб", значи е действал незаконно цеховики.
Здравословно хранене
Обратно към началната