Опитайте да приготвите рагу от тиквички и патладжани. Това са услуги, отговарящи ястие е подходящ за хора, водещи здравословен начин на живот.

Съставки:

тиквички (малки) - 2 бр.

патладжани - 2 бр.

моркови - 1 бр.

лук - 2 бр.

български пипер (червен) - 2 бр.

чушка (жълта) - 1 бр.

домати (голям) - 1 бр.

брашно

дафинов лист

черен пипер

сол

зелените

захар

Патладжан почистени от кожата (може и да не се чисти - това е на вкус кой както ви харесва), нарязани на ивици и леко запържени в масло.

Тиквички, обелени, нарязани на ивици, отделно се запържва в масло, като добави към него малко брашно.

Нарязани на ивици лук, се запържва в масло, добавете към него ситно нарязаните моркови, след 2 минути добавете патладжан, тиквички, нарязани на ивици чушка, нарязаните домати (без кожата).

Разбъркайте, добавете дафинов лист, горошки черен пипер бахар и черен и оставете да къкри всичко това на слаб огън под капак. В края добавете сол на вкус и добавете 1/4 чаена лъжичка захар на пясък.

Може да се добави на вкус малко билки (копър, магданоз). Оставете да къкри, докато омекнат, чушки и патладжани.

Здравословни рецепти

Обратно към началната