Доматена супа е вкусна, здравословна, питателна.

Съставки:

домати (консервирани) - 1 консерва

бял боб (консервирани) - 1 консерва

лук - 1 бр.

чесън - 2 скилидки

зехтин - 1 супена лъжица. л.

супа, зеленчуци - 500 мл

макаронени изделия (къдрава) - 200 грама

босилек - 1 връзка

черен пипер, сол на вкус.

Лукът и чесънът се почистват и нарязват на ситно. Доматите нарежете боб се изсипва водата, хвърлят в гевгир.

В загрят тиган със зехтин сложете лука и чесъна, пържете до прозрачен цвят. Добавете нарязаните домати, сок от домати, боб и зеленчуков бульон. Оставете да заври, намалете котлона и варете 15 минути на слаб огън, като се разбърква непрекъснато.

Във вряща подсолена вода сварете пастата. Излягам се в гевгир да се отцеди водата, поставени в доматена супа.

Босилек, измийте, подсушете и да откъсне листа. Основната част от ситно, няколко парчета се оставя за украса. Добавят се в супата, подправя се със сол и черен пипер на вкус и варете още 1 минута.

Здравословни рецепти

Обратно към началната