Този сладък пай обичани по целия свят.

за плънката:

сирене крема (cream cheese, тип маскарпоне) - 600г

захар - 3/4 чаша

яйца - 4 бр.

заквасена сметана - 1 чаша

портокалов ликьор - 2 чаени л.

ванилия - 1 чаена лъжичка.

за основа:

размолотые изцяло с аромат на бисквити или сладки - 1.5 чаши

захар - 1/4 чаша

масло или маргарин - 60g стомана

за украса:

портокалов сос

манго - 1 бр.

мента или портокалови захаросани плодове.

Смесете съставките основа за пай и поставете тестото във форма. Печете при 160 o C в продължение на 10 минути.

В голяма купа разбъркайте сиренето със захарта до получаване на хомогенна маса. Към сместа едно след друго добавете яйцата, след това ванилия, сметана и ликьор. Плънката се слага върху тестото и се пече торта при 160 С за 40-50 минути, не позволява пълното втвърдяване на най-горния слой (той трябва да "трепери"). Тортата изстине, намажете повърхността на топъл портокалов сос.

Манго, почистени и нарязани на тънки филийки. Сложете парчета манго на повърхността на тортата и изсипете останалия сос. Пай, покрийте и охладете и сервирайте с мента.

Здравословни рецепти

Обратно към началната