Салмонелоза - остро чревно инфекциозно заболяване, причинено от много агенти от рода на сальмонелл. На учените са известни повече от 700 разновидности сальмонелл. Те са устойчиви във външната среда, понасят ниските температури, но бързо умират при високи. Способни активно да се размножават в храните, особено в месото, яйцата, маслото, млякото и продуктите от него. Особено трудно понасят тази инфекция гръдните деца.

Причините за салмонелоза

Източник на инфекцията - болни животни, понякога на хората. Бессимптомное продължение салмонелоза среща се при много видове селскостопански животни, както и при котки, кучета, гризачи, птици. Животното изглежда съвсем здрав, но при това се отделя във външната среда огромен брой от причинителите на инфекции с мляко, слюнка, урина и изпражнения. Най-голямата опасност представлява заразени домашни животни (едър рогат добитък, свине, овце, котки, кучета). Често са замърсени с яйца от домашни птици, особено волоплавающей.

Източници често са хора - медперсонал и госпитализированные пациентите, както и работници мрежи хранене и търговия с хранителни продукти. В условията на болнични играе голяма роля-математика-домакински път на предаване - чрез заразени предмети от бита, чаршафи, играчки, съдове, на ръцете на медицинския персонал и майки (в детските отделения).

Основният път на заразяване от салмонелоза - хранителна. Салмонела попаднат в тялото, най-често с мляко и млечни продукти, месни суфле, студнем, салати, яйчни продукти, сметана, торти, (т.е. с една храна, която не се подлага на кулинарна обработка непосредствено преди хранене). Още един път на предаване на инфекцията - вода (водата в езерото, реката, т.е. открити водни или чешмяна вода при аварийни ситуации). На малките деца инфекцията се разпространява-математика-домакинството начин, понякога дори при вдишване на заразена прах.

Салмонела се срещат през цялата година, но по-често през лятото, медиците го свързват с влошаване на условията на съхранение на хранителни продукти.

Попаднал в организма, салмонела, да бъдат въведени в лигавицата на тънкото черво. Те отделят токсини, които нанасят щети на лигавицата на червата. Под влияние на токсините се развива диария и обезводняване на тялото, болки в корема.

Симптомите на салмонелоза

Инкубационният период варира от 6 часа до 2-3 дни, средно 12-24 часа.

Обикновено началото на заболяването е остро: втрисане, повишаване на температурата до 38-39 градуса, главоболие, обща слабост, схваткообразные болки в корема, гадене и повръщане. Стол течна, водниста, пенесто, зловонен, зеленикав цвят от 5 до 10 пъти на ден. Няколко дни след началото на заболяването в изпражненията се появява примеси на слуз, понякога дори кръв. Като цяло, заболяването може да варира от 2 до 10 дни.

Диагностика

Задължително се извършва бактериологическое проучване. Материал служи на кръв, изпражнения, урина, рвотные маса, измивания с вода на стомаха, жлъчката. В случай на огнище на салмонелоза прекарват бактериологический анализ на остатъците от храна, подозреваемой на замърсяването, както и смывов с прибори.

Лечение самльмонеллеза

Госпитализируют само при тежко или осложненном време и по эпидемиологическим показания. Когато са изразени прояви на интоксикация се предписва строг режим на легло.

Ако състоянието на пациента позволява, да се предпише промивка на стомаха.

За да компенсирате загубата на течности и соли, които се отделят от организма заедно с един стол, се прилагат лекарства Оралит, Регидрон, Трисоль и др За отделянето на токсини предписват активен въглен, Полифепан, Лигносорб и др Пациента е показано често накъсана пиене. За потискане на причинителя на предписват антибиотикотерапию.

За възстановяване на чревната микрофлора се препоръчва биопрепараты (биолакт, бификол, бифидум, лактобактерин и др.) от 3 седмици до 1, 5 месеца.

Препоръчително максимално щадящяя червата диета: овесена каша с вода, варена риба. парни банички.

Усложнения

Ако болестта минавала в лека форма и не е навреме да се проведе подходящо лечение, а след това той преминава в редиците на хронична. Тъй като е нарушена микрофлора, дори и добре пролеченные и напълно выздоровевшие болни дълго ще се чувстват различни на симптомите на дисбактериоза (нарушена изпражненията, болка в областта на червата и други подобни).

Профилактика на салмонелоза

Преди всичко, това е предупреждение за разпространение на салмонелоза сред домашните животни, спазването на санитарно режим за предприятията от хранително-вкусовата промишленост и общественото хранене.

От голямо значение е спазването на правилата за лична хигиена, срокове и условия на съхранение на продуктите.

Опитайте се да не се яде протеинови десерти и суфле в лятната си почивка в хотели и кафенета.

Указател на болестите

Обратно към началната