Освен отлични вкусови качества, гроздето, както се оказа, има и много ефективно антибактериално действие. Установено е, че редовната консумация на грозде в устата се нормализира киселинността, а активността на бактерии, които унищожават зъбите, се намалява с 85%.

Гроздето предпазва зъбите

Американски изследователи са стигнали до извода, че в гроздов кожата (както и, може би, и в семената) съдържа висока концентрация на вещества-многофенолов, които имат изключително висока ефективност в борбата с вредни бактерии в устната кухина. Според експерти, ежедневно хранене в 100 грама грозде, може значително да подобри здравето на зъбите и устната кухина.

Учените наблюдавали това как въздействат многофенолы на бактериите streptococcus mutans, които играят основна роля за появата на заболявания на зъбите. Именно благодарение на дейността на тези бактерии захароза от съеденных продукти преминава в млечна киселина, и увеличаване на кисела среда в устната кухина става фактор за бързото разграждане на зъбния емайл. При редовната употреба на грозде киселинността в устата се нормализира, а следователно, и на зъбите страдат значително по-малко от въздействието на киселата среда.

Експертите препоръчват да се опре на червено грозде. Както беше установено в червени сортове грозде многофенолов, уничтожающих вредните бактерии, се съдържа с 40% повече в сравнение с белите. При това учените напомнят, че бактериите, за които става въпрос, допринасят не само за разрушаването на зъбите, но и на развитието на такива заболявания като Менингит, пневмония и нарушаване работата на сърцето. (ПРОЧЕТИ ПОВЕЧЕ)

Новини стоматология

Обратно към началната