Учените са установили, че любителите на храни с много захар, рискувате не само за своята талия. При тях значително се увеличава риска от развитие на рак на панкреаса, позоваваща се на най-смъртоносни.
Дори и при съвременното ниво на развитие на медицината пет годишната преживяемост при рак на панкреаса е само 5%. От тази болест са починали Холивудската звезда Патрик Суейзи, както и популярнейшие руски актьор Олег Янковский, Андрей Толубеев. Учените са открили, че ако нашата диета, богата на сладки лакомства и други продукти, причинявайки скок ниво на захар в кръвтаслед това повишава риска от развитие на рак на панкреаса.
Участниците в проучването са станали около 1000 възрастни италианци, като страдащи от рак, така и на здрави. Учените внимателно наблюдавани за така наречените "гликемичен индекс" в диетата на тези хора. Оказа се, че темповете на растеж ниво на захар в кръвта директно влияят върху рисковете разболеят рак на панкреаса. Вижда се, че не напразно в нашата страна захар веднъж нарече "бялата смърт".
Гликемичен индекс отразява колко бързо храната повишава ниво на захар в кръвта. Висок индекс се наблюдава при консумация на такива продукти, като бял хляб и картофи, а ниско при диета, наситена леща, соя, кисело мляко и много зърнени храни, съдържащи голямо количество влакна. При употреба на тези продукти нивото на захар в кръвта нараства сравнително бавно.
В хода на изследванията учените не са открили никаква връзка между количеството на съеденных въглехидрати и риск от развитие на рак на панкреаса. А ето лудост на плодове и зеленчуци води до намаляване на риска. Това позволява да се предположи, че опухолевая заплаха идва от преработени въглехидрати, а не от тези, които се съдържат например в плодовете и зеленчуците. Данните от проучване, публикувано в списание Cancer Epidemiology, Биомаркери и Профилактика.
За съжаление 99% от случаите на рак на панкреаса се открива вече в последния етап, когато нищо не може да направи. Преди това заболяване по себе си не показва, освен че ли умерени проблеми с храносмилането.
Медицински новини
Обратно към началната