99% от случаите на хранителни отравяния не водят до сериозни последствия и завършват в рамките на два дни. Обаче, тъй като практиката показва, десетки отравяне водят до госпитализациям, а стотици и хиляди - до фатални исходам
Именно през лятото се дължи на горещото време, хранителни отравяния стават едва ли не основният бич на руснаците. В риск попадат децата, които дълго време живеят в лагери за почивка, където не винаги е идеална спазват санитарните норми, така и за възрастни, които пътуват по курорти и там могат да се отрови с храна или алкохол. В разгара на малотрайни и неправилно съхранявани храни са изпълнени с опасност и да се избегнат нещастни последици е много трудно.
Обаче има прости съвети, при спазване на които можете да увеличите ще защитава себе си от болести, свързани с хранителни продукти.
1. Не се оставя да лежи на стайна температура храна, която се нуждае от замразяване. Веднага махнете я в хладилник. Ако продуктът ще се развали, това може да стане причина за отравяне.
2. Не се размразяват замразени продукти на кухненската маса, на която след това се планира да готвя. За размразяване могат да използват хладилник, мивка със студена вода или микроволновку, пише Medikforum.ru.
3. Никога няма да мариноваме продукти на стайна температура. Също така си заслужава да се внимава със сурово месо, риба и яйца – тези продукти ще трябва да бъдат термично обработени.
4. Съхранявате продуктите в хладилника. Никога не яжте млечни продукти или готовото месо, ако те са повече от два часа са били извън хладилника.
5. Храната трябва да бъде защитен от насекоми, гризачи и други животни, тъй като те често са носители на патогенни микроорганизми, които причиняват хранителни отравяния. За надеждна защита, да се съхранява в плътно закрывающихся кутии или контейнери.
6.Мийте ръцете си поне 20 секунди с вода и сапун и топла вода. Особено старателно измиване на ръцете, се препоръчва преди приема на сурови храни и след хранене. И ръцете трябва да се измиват след всяко излизане от дома си или ако се допираше до мусоропроводу, за минутка выбегали на улицата, пътували в градския транспорт.
7. Чистотата – залог за здраве и враг на отравяне. Колкото се може по-често се изтрие всички кухненски повърхности, особено преди и след готвене.
Освен това, да не се консумират неизмити зеленчуци и плодове. Ако имате собствена зеленчукова градина, и сте абсолютно сигурни в неговата чистота, не си струва да си играе със съдбата – изплакнете реколтата си, преди той да падне на масата. Закупуване на продукти трябва да се измие с удвоенными усилия.
8. Откажете се от "подозрителни" продукти. На слънце и в горещо време, храни се влошава в продължение на няколко часа и бързо става доста опасно за здравето. Не се препоръчва да се вземат със себе си на плажа сандвичи с варена наденица. И за собствената си сигурност е по-добре да се откаже от лека закуска в движение храна от щандове. В улични палатки сурови продукти, често се намират в съседство с вече готови, така че кръвта и сок от сурови продукти могат да влязат в тези, които вече са готови за консумация.
Купуват продукти трябва да бъде само в магазини с хладилник. Колбаси и салами избирайте във вакуумна опаковка, и не си струва да експериментирате с поеданием сурови яйца, дори ако ги донесе познат съсед, и тя също казва, че те са много пресни.
В по-големите магазини, обърнете внимание на крайна дата за прилагането на продукта, особено това се отнася и за млечните продукти. Не се колебайте да помиришат храна – ако миризмата е ли странно, по-добре се откажете от този продукт.
9. В летния период се откажете от алкални напитки и сладкиши с високо съдържание на сода за хляб. Дето в това, че злонамерен микроорганизми активно се размножават в червата точно в алкална среда, при това в кисела среда за тях е пагубно.
В горещо време се препоръчва да се пие кисели напитки - вода с лимон, плодови напитки, сок от червена боровинка и брусничный плодови напитки, желе и чай хибискус. При сериозно отравяне кисела среда в червата не играе решаваща роля, но като цяло рискът от заболяване чревни инфекции намалява.
10. Една от най-честите грешки при отравяне е прием на "стягане" на средства. Ако вие сте почувствали загриженост в стомаха, не си струва веднага да се прибягва до лекарства, тъй като малка диария механично прочистват организма от микроорганизми и техните токсини. Изчакайте 2-3 часа, нищо не предприемаме.
Ако неприятните усещания не са били и ще става само по-лошо, се появяват нови симптоми на отравяне (повръщане, повишена телесна температура, втрисане, слабост), лекар на повикване – самолечение при чревни инфекции не е изход, специалист по-скоро ще определи колко сериозно отравяне, ще ви предпише лекарства и правилното лечение.
.
Медицински новини
Обратно към началната