Белгийски лекари не съветват да се ограничи консумацията на сол

Десетки години лекарите казват за опасностите от сол, идва с нея на името на едно по-страшно е друго: и бяла отрова, и дори и бяла смърт. Сега, обаче, авторите на сензационни изследвания са поели смелостта да се твърди, че рязкото ограничаване на консумацията на солта всъщност повишава риска от смърт от сърдечен инфаркт и инсулт.

Резултатите от проучването показват също така, че тези, които изяжда по-малко от една чаена лъжичка сол на ден, никак не е здравословен за тези, които ядат сол повече.

В хода на изследването, резултатите от които са публикувани в авторитетном медицинско списание Journal of the American Medical Association и учени от белгийски университет Левена около осем години са наблюдавали 3681 европейците не по-възрастни от 60 години. Те стигнаха до заключението, че консумацията на сол на по-висока от средната никакъв начин не се отразява на здравето и, изглежда, не води до повишаване на кръвното налягане, но и намалява риска от сърдечно-съдови заболявания с фатален.

Оказа се, че само малко над 6% от участниците в експеримента за тези 8 години са инфаркти, инсулти или други сериозни проблеми със сърдечно-съдовата система. Повече от една трета от тях имаше трагични последици.

Лекарите обърнали внимание на това, че тези, които пих минимално количество сол, рискът от смърт от сърдечен удар или инсулт, е с 56% по-висока в сравнение с фенове на "бялата смърт". При това авторите на изследването са се опитали да се изключи всички странични фактори като наднормено тегло, холестерол, тютюнопушене, диабет и така нататък.

Една трета от наблюдаваните с нисък прием на сол са регистрирани 50 смъртни случаи, втората трета – със среден прием – 24 смърт и третата – с висок прием на само 10.

Ръководителят на изследването Йэн Стассен обяснение на това невероятно явление се даде докато не бях в състояние и само каза: "Нашите изследвания не подкрепят широко разпространено мнение за намаляване на консумацията на сол сред населението".

Може би предполагат белгийски учени, по-ниско ниво на сол причинява стрес на нервната система на човека, намалява чувствителността на организма към инсулин и влияние върху хормоните, контролиращи налягане и усвояването на натрий.

Учени реагираха на резултатите от изследвания на колеги от Белгия с голяма степен на скептицизъм, защото много изследвания, които да ги опровергават. Например, през миналата година са били провеждани изследвания, резултатът от които е извод, че броят на смъртните случаи от сърдечно-съдови заболявания може да се намали с почти 20%, ако се забрани производство на продукти на компаниите да добавите твърде много сол в продуктите им.

Между другото, американците публикуваха резултатите от това сензационно изследване само след три месеца, след като правителството на САЩ изстреля програма за подобряване на здравето на нацията и в частност изискват от заведения храна посредници и производители на продукти за намаляване на употребата на сол.

Източник

Медицински новини

Обратно към началната