Учените са открили, че е популярен индийски сос къри може да помогне за облекчаване на възпаление на ставите и да се спре развитието на артрит. Оказва се, че понякога лечението е приятно и вкусни.

Най-доброто средство за лечение тенис лакът (така се нарича възпаление на сухожилията эпикондиллит, което се среща често сред феновете на този спорт) е индийска подправка - сос къри. Учени от Великобритания и Германия разбра, че съдържащи се в този блюди съставки блокират възпаление на сухожилията в ставите, които причиняват характерна болката на стотици хиляди хора.

Това откритие може с времето да доведе до разработване на лекарствени средства за лечение на болестно състояние, което става все по-често. Става за биофлавоноиде наречено куркумин, който влиза в състава на къри сос. Точно заради него този сос придобива характерен жълт цвят.

Куркуминът потиска биологични механизми, които превръщат възпаление на заболяване на сухожилията. В списание Journal of Biological Chemistry, учени от Университета на Нотингам и Университета Лудвиг Максимилиан в Мюнхен, подробно описани лабораторни експерименти, които показват способността на куркумин потискат възпалителния на клетъчния цикъл, което води до образуването на тенис лакът.

"Нашето изследване не позволява твърдо да заявя, че къри или куркумин са лекарства от възпалителни заболявания на сухожилията или артритов, казва проучване съавтор д-р Мали Мобашери. - Въпреки това, ние вярваме, че нашата работа ще предоставят на учените възможност да изследват още един метод за лечение на болезнени състояния, свързани с използването на различни хранителни вещества. Във всеки случай, свойствата на куркумин се нуждаят от допълнително проучване".

Лечение и профилактика

Обратно към началната