Тема преяждане днес една от най-злободневных в областта на медицината и обществото. Много диетолози смятат, че именно навик да преяждат води до проблеми с наднорменото тегло и затлъстяването. Въпреки това, професор Робърт Ластиг от Университета на Калифорния убеден: не може да се приеме, че човек переедает от недостиг на сила на волята. Преяждане - това е по-сериозен проблем.

Навик да преяждат означава нарушаване на самоконтрол, го блокира. Наблюдение на тучными хора показват, че те се хранят автоматично и не защото са гладни. Повечето техники за намаляване на теглото се свеждат до това, да се включат у пациента чувство на самоконтрол, внимателност.

Въпреки това, професор Ластиг уверява, че основната причина за преяждането е, че не е в липсата на воля, а в употребата на някои продукти. Според професор, който водят американските МЕДИИ, хора, склонни към преяждане, често не осъзнават, че ядат повече, отколкото трябва, и не се свързват този навик, възникнал у тях болести. Робърт Ластиг нарича преяждане "бич на съвременната цивилизация": точно за употребата на големи количества храна в крайна сметка води до затлъстяване и всички свързани с него заболявания.

Да се справят с по-здравословно хранене с помощта на силата на волята на съвременния човек е все по-трудно – достатъчно е да излезем на улицата, за да се уверите в това. Американски лекар смята, че нерегистриран навик е тясно свързана с консумацията на захар. Производство на хранителни продукти не е пълна без него – захарта се добавя дори и в тези изделия, които не са кондитерскими. Именно той се оказва основен подбудител за организма. Излишъкът на прости въглехидрати прави мозъка нечувствителен към лептин – гормону, който допринася за чувство на ситост. Когато сигналите на лептин не достигат до мозъка, че храната продължава да изглежда вкусна, дори и тогава, когато в нея няма нужда.

Професор Ластиг смята, че се измъкне от порочния кръг е възможно само чрез постепенен отказ от захар, бял хляб и други храни с високо съдържание на прости въглехидрати. Само така наистина можете да получите контрол над вашия апетит. (ПРОЧЕТИ ПОВЕЧЕ)

Диета

Обратно към началната