Така наречената диета на йо-йо увеличава нивото на стреса в организма, което прави човек по-често се впускат към торти на шведска маса, пончикам и друга храна. Подобни храни помага да се потисне тревожността.

В английския има специален термин comfort eating, в буквален превод переводимый като "удобна храна". Този термин експерти показват ситуации, при които хора с помощта на мастни храни се отстранява нивото на стреса. Например, брошенная жена заедает скръб тортиками, а са загубили работата мъж налегает на бира и бисквити.

Конни надбягвания на тегло, причинени от определен режим на хранене, или така наречената диетата с йо-йо директно увеличава риска от "комфортен начин на хранене". Постоянна загуба и набор от тегло, които се случват, когато хората след това сядат на диета, а след това се отказват от него, води до увеличаване нивото на хормона на стреса в организма, тъй като са установили изследователите. А този стрес хората най-често се изключват различна, не е съвсем здравословна храна.

Учените от Университета на Пенсилвания са наблюдавали група от лабораторни мишки. През първите три седмици ги държаха на нискокалорична диета, в резултат на мишката са загубили до 10-15% на тегло. Нивото на стреса в организма им е нараснал, а поведението на гризачите се превърна в выраженно депресивно. Специалисти са установили, че важна роля в регулирането на ниво на стрес и процеси, храненето играе на няколко гени.

Дори когато мишките се върна към още тегло техните генетични промени са останали същите. В симулирана стресови ситуации тези мишки ядат два пъти повече храни с високо съдържание на мазнини в сравнение с гризачите от контролната група.

Диета

Обратно към началната