Жертвите на затлъстяването в действителност страдат от недохранване, тъй като консумират храни с ниско качество и не получават достатъчно значителен количество хранителни вещества. Това становище изрази известен хирург, специалист по гастрошунтированию от Великобритания Сэлли Север.

Нездравословна храна

Посвятившая много години от живота си на борбата с наднорменото тегло при своите пациентите на д-р Север подчертава, че само 11% от жителите на САЩ се достатъчно количество фибри и само 5% се консумират желаната сума на калий с храната. Според експерти, това е скандални фигури и западната медицина трябва да се обърне много по-голямо внимание не на борбата с наднорменото тегло и недоеданиюслед това има да се бори с това, че хората не получават достатъчно хранителни вещества.

Проблемът се усложнява от болничната храна е с ниско качество и лошо образование - хората няма да разберат, че трябва да се яде и в какви количества. Междувременно, многобройни научни изследвания показват, че правилно подбрани диета е в състояние да попречи на огромно множество заболявания. Хранителен режим, богат пица, пържени картофи, чипс, торти и бисквитами, кара хората да консумират много калории, но в достатъчно количество полезните хранителни вещества, което води до недоеданию.

Диета с плодове, зеленчуци и риба, значително намалява, например, вероятността от повторен инфаркт. Учени от Харвард са установили, че употребата на големи количества плодове и особено боровинки, грозде и ябълки намалява риска от развитие на диабет от втори тип. Многобройни проучвания вързани високият прием на омега-3 мастни киселини с подобряването на психичното здраве, както средиземноморска диета, богата ядки и зехтин намалява риска от инсулт. И накрая, на повече от 25 научни изследвания показват, че присъствието на значително количество хранителни влакна в диетата си играе голяма роля в действителност профилактика на рак на дебелото черво. (ПРОЧЕТЕТЕ)

Диета

Обратно към началната