Наситени мастни храни диета представлява за здравето на човека по-малка опасност, отколкото диета, съдържащи голямо количество въглехидрати. До този неочакван извод са дошли американски изследователи от Университета в Охайо.

Мазни храни

Учени от САЩ са измислили, че нивото на мазнини в кръвта не се увеличава заедно с размера на мастни храни в диетата, но това се случва при увеличаване прием на въглехидрати. Дълго време наситените мазнини демонизировались лекари и нутриционистами, които са сигурни, че увеличаването на съдържанието на мастни храни в храната на човека води до заболявания на сърцето.

Въпреки това, тези десетилетия на гоненията на мазнините трябва да бъдат прекратени, като разбра американски учени. Те са установили, че за здравето на човека е безопасно да се яде три пъти повече мастни продукти, отколкото е сега, препоръчани от лекари много от развитите страни. Откриването американски изследователи означава, че хората могат да спрат да са толкова настоятелни избягвате масло, сирене, месо и сметана, които могат да станат част от здравословния начин на живот.

Учените помолили група доброволци в изпробването на различни диети. За негова изненада, те открили, че увеличаването на приема на наситени мазнини повишава нивото на мазнини в кръвта. Оказа се, че човешкото тяло изгарянето на наситените мазнини е също толкова бързо, като енергия. В контраст на това, когато в диетата на хората повышалось количеството на въглехидратите в кръвния поток е увеличен съдържание на опасните мастни киселини. А ето това е свързано с опасност от развитие на диабет тип 2 и болести на сърцето. (ПРОЧЕТЕТЕ)

Диета

Обратно към началната