На базата на гликемическом индекс на диета не работи, тъй като тази цифра не е от значение за повечето здрави хора. Съвсем не е важно, консумирате ли хляб от пресяват или пълнозърнесто брашно, както се разбра учени от Университета " Джон Хопкинс и Харвардското училище по медицина в Бостън.


Гликемичен индексГликемичен индекс


Гликемичен индекс измерва скоростта, с която съдържащи въглехидрати храни повишават нивото на захар в кръвта. Смята се, че храни с високо гликемичен индекс като банани или паста, са вредни за сърцето, тъй като те могат увеличаване риска от диабет. Но едно ново изследване, проведено от американски учени, не констатира сериозни доказателства, които да потвърждават тези одобрение. Професор по медицина в Университета "Джон Хопкинс" Лорънс Apple заяви, че резултатите от проучването изненада на самите учени.


"Ние не намерихме ясни ползи диета, основана на ниски гликемическом индекса, или я влияние на основните фактори на риска от болести на сърцето, ние не открихме доказателства в полза на способността на тази система на хранене да предотврати диабет, - казва професор Apple. - Не са открити значителни и последователни доказателства това, че храни с нисък гликемичен индекс помагат на хората за да отслабнете повече или да запазите теглото си под контрол. В действителност търсене на причините развитие на затлъстяване и начини за борба с нея ние считаме неразумно се на вниманието на гликемическом индекси продукти".


Между това, веднага няколко от най-популярните диети насърчават хората разчитат на въглехидрати с нисък гликемичен индекс. Авторите на тези диети съветва хората да се оцени храни захранване единствено по този показател. Въпреки това, изследователите твърдят, че само лабораторни тестове може да се определи истински пощенски код на един или друг на продукта. Освен това, резултатите могат да бъдат неочаквани. Например, ябълка, оказва се, че има нисък индекс, а мускусная пъпеш висок. (ПРОЧЕТЕТЕ)


Диета

Обратно към началната