Много диетологические препоръки издигне полза на мляко: тази напитка, тъй като смята, е за нашето тяло източник на важни минерали и калций. Обаче гарвардские учени Дейвид Лудвиг и Уолтър Уилет категорично с това не са съгласни. Според тях, са дълбоко убедени, мляко – напълно безполезен продукт.

млякото

Разбира се, любителите на млечни продукти, тази новина не ще, обаче гарвардские учените не призовават да се откаже от мляко, веднъж и завинаги. Те само подчертават, че установените норми на консумацията на мляко – това е три пъти на ден - не е подкрепено.

Като доказателство за Лудвиг и Уилет водят резултатите от редица експерименти. От тези данни, по-специално, следва, че ползата маложирных млечни продукти за отслабване са доста абстрактна. Подмяна на пълномаслено мляко нискомаслено да не доведе, например, в тези експерименти до загуба на тегло при хора. Учените дори смятат, че обезмаслени млечни продукти, напротив, могат да допринесат за набиране на допълнителни килограми, тъй като те са "по-малко обилни", и, следователно, човек при това ще се търсят допълнителни закуски, за да успокои апетит.

Изследователите също поставят под въпрос полза на нискомаслено мляко за сърцето и кръвоносните съдове.

Що се отнася до калций, тогава се счита мляко е незаменим източник, както казват учените, също наивно. Да, човек трябва на ден определено количество калций, например, за укрепване на костната тъкан. Въпреки това, Лудвиг и Уилет се позовава на данни от статистика, от която следва, че в страни, където млякото не се използва в исторически традиции, брой фрактури на глава от населението се оказва дори по-малко, отколкото в "млечни" страни. Според експертите, тази тенденция говори за това, какво е точното количество на калций човек може да получи и от други продукти, освен това, че е дори по-ефективно, отколкото млякото за пиене.

В крайна сметка, да се откаже или не от мляко – вие решавате. Експерти от Харвард смятат, че отказът няма да донесе вреда. (ПРОЧЕТИ ПОВЕЧЕ)

Здравословно хранене

Обратно към началната