Полезна храна прави храната вкуснаТрадиционно се разделят на храна вкусна и полезна. Но изследователите разбрали, че пиенето на зеленина, явно отнасяща се до категорията на хранене полезен, може да ни обяд или вечеря, много по-вкусно.

Доста често деца и някои възрастни се отнасят до зелени зеленчуци с изкривявания и дори леко омраза. Но учените от университета "корнел" в САЩ е установено, че включването на зелени зеленчуци в ястията ги прави по-апетитни на вид и дори на вкус. Група доброволци на различна възраст, които са подали вечеря със зелена гарнитура, похвали и тези, които на тези зеленчуци е приготвил.

Дори и в азиатско-тихоокеанския регион на обединеното кралство е само 10% от децата получават от своите родители препоръчва от диетолози пет порции плодове и зеленчуци на ден. В САЩ зеленчуци се сервират за обяд и вечеря само 23% от домакинствата. Учените смятат, че тази мрачна статистика трябва да подтикне към търсене на нова мотивация за родителите, които са задължени да дават на децата зелени зеленчуцикато ги прави основна част от менюто.

"Ако мама и татко са знаели, че за техните деца подправки в купа, прави ястието по-сладка на вид и вкус, тогава те са по-склонни да включва зеленчуци в диетата на детето, казва авторът на проучването Брайън Вансник, преподавател по маркетинг и потребителско поведение. - Децата по време на нашите изследвания са имали възможност да оценят привлекателността на четири различни ястия, които някога са имали зелени зеленчуци, или не са ги имали. Уникално е по-привлекателен и на вид, и на вкус за тях се оказаха ястия със зеленчуци".

Освен това, децата са поискали да опише човек, който е приготвил ястия. И възрастни, заемите от зелени зеленчуци в менюто, се оценяват децата, тъй като по - "храбри" и "любов". Имате ли нужда от допълнителни аргументи в полза на зеленина на масата?



Здравословно хранене

Обратно към началната