Ако кафето изглежда
несладким, не бързайте да добавяте в него още една лъжичка захар – може би,
всичко е в цвят чаша. Учени от Австралия са установили, че само чрез промяна на
утайка от чаша, да се подобри вкуса на любимата си напитка.
Лекарите са изчислили, че във целия свят ежедневно да се консумират над два милиарда чаши кафе. Това е безспорно подчертава невероятната популярност на питие, но колко от хората ни любителите на кафе при това е вкусът му изглежда горчива? Австралийските учени твърдят, че много от хората съвсем напразно подслащивают си кафе допълнително се дължи на факта, че изпитвам огорчение. Този навик води само до факта, че тялото се снабдява с прекомерна доза захар, без която той напълно би могъл да направиш.
Едно скорошно проучване, проведено служители на Федералния университет на Австралия и Университета в Оксфорд, е довело специалисти на доста необичайно заключение. Авторите на работа съобщиха, че феновете кафето може да направи своя напитка е по-сладък, само чрез промяна на цвят чаша.
По време на експеримента, който е бе организиран от изследователи, доброволци пили кафе от steins синьо и бяло цвете, а също така и от прозрачни стъклени. В резултат се оказа, че възприятието вкус и аромат на кафе, пряко зависи от цвета на съда, в която налит напитка.
Имайте предвид, че това не е първата научна работа, потвърждаваща връзка между цвета на съдове и аромат на хранене. Например, миналата година медиите бяха публикувани резултатите от проучване, показа че червеният ягодов мус на бяла чиния изглежда по-вкусна, отколкото на черна. Въпреки че черно е нежен изглежда по-ефектен, ягоди в бял чиния е била оценена чревоугодници с 10% по-сладък и с 15% по-сочни. (ПРОЧЕТИ ПОВЕЧЕ)
чаша кафе
Лекарите са изчислили, че във целия свят ежедневно да се консумират над два милиарда чаши кафе. Това е безспорно подчертава невероятната популярност на питие, но колко от хората ни любителите на кафе при това е вкусът му изглежда горчива? Австралийските учени твърдят, че много от хората съвсем напразно подслащивают си кафе допълнително се дължи на факта, че изпитвам огорчение. Този навик води само до факта, че тялото се снабдява с прекомерна доза захар, без която той напълно би могъл да направиш.
Едно скорошно проучване, проведено служители на Федералния университет на Австралия и Университета в Оксфорд, е довело специалисти на доста необичайно заключение. Авторите на работа съобщиха, че феновете кафето може да направи своя напитка е по-сладък, само чрез промяна на цвят чаша.
По време на експеримента, който е бе организиран от изследователи, доброволци пили кафе от steins синьо и бяло цвете, а също така и от прозрачни стъклени. В резултат се оказа, че възприятието вкус и аромат на кафе, пряко зависи от цвета на съда, в която налит напитка.
"Ние открихме, че синьо и стъклени чаши закономерно се радват
на голяма популярност в някои кафенета, в края на краищата, те се намали горчивината на кафето, без
е необходимо да се добави захар", - изрази по този повод специалисти.
В
на свой ред, чаша бяло на цвят са определили като най-подходящи
за кафе. Това твърдение учените мотивировали факта, че белият цвят прави
кафе визуално по-кафяв, като по този начин подсъзнателно повишаване на нейната горчивина.
Имайте предвид, че това не е първата научна работа, потвърждаваща връзка между цвета на съдове и аромат на хранене. Например, миналата година медиите бяха публикувани резултатите от проучване, показа че червеният ягодов мус на бяла чиния изглежда по-вкусна, отколкото на черна. Въпреки че черно е нежен изглежда по-ефектен, ягоди в бял чиния е била оценена чревоугодници с 10% по-сладък и с 15% по-сочни. (ПРОЧЕТИ ПОВЕЧЕ)
Здравословно хранене
Обратно към началната