Изследователите са установили връзка между вибрациите на ценовата политика по отношение на храните и здравето на пациентите с диабет тип 2. Според медици, тази зависимост е силно изразена тенденция сред потребителите с ниски доходи, но се проявява и сред по-заможните хора.

поскъпване на хранипоскъпване на храни

До заключението, че повишаването на цените на продукти окаже негативни последствия за диабетици, са дошли експерти от Министерството на земеделието на САЩ (USDA), които са комбинирани информация от две мащабни изследвания. В рамките на един от тях Национално изследване на здравето и храненето е определена от нивото на захар в кръвта на повече от две хиляди души с диабет от втори тип. В хода на други изследователи установяват средно ниво на цените на храните по цялата територия на САЩ.

В резултат на това експертите заявили: увеличаване на разходите за закупуване на здравословни храни, като плодове, зеленчуци и обезмаслени млечни продукти, е изключително негативно се отразява на изпълнението на нивата на кръвната захар при пациенти със захарен диабет втори тип.

"Поскъпване принуждава болни от диабет преминете на продукти, които са, макар и по-малко здрави, но финансово по-достъпни", – цитира авторите на изследването "Американското списание за обществено здраве".

Забележително е, че по-рано от учени от Харвардското училище за обществено здраве е проведено проучване, което показа също, че здравословното хранене често се оказва истински финансов беременем за семейства с ниски доходи. Специалисти посочват, че постоянно покачване на цените на продукти принуждава, а бедните хора да замени плодове, зеленчуци и нетлъсто месо на по-евтини продукти,, които съдържат много наситени и транс мазнини, захар и калории.

"Вместо да се препоръчва на хората да консумират скъпи продукти за подобряване на здравето, трябва да се обърне повече внимание на цени", – такова е заключението на учени, опитващи се да привлекат към този проблем на вниманието на властите.

Това е становището на колегите споделят и представители на Министерството на селското стопанство, поделившиеся резултатите от прясно изследвания. Освен това, според техните данни, връзка между увеличаването на продукти и влошаване на здравето на диабет е от значение не само сред бедните слоеве на населението – в по-малко изразена форма тя има място дори сред по-богатите финансово семейства. И закономерност е валидна и в обратен ред, когато става дума за нездравословни храни. Например, намаляване на цените на захарта, на продукти, базирани на наситени мазнини и много високо-калорични храни, според специалистите, е тясно свързано с по-високи нива на кръвната захар при хора с диабет. (ПРОЧЕТИ ПОВЕЧЕ)



Здравословно хранене

Обратно към началната