Яденето на портокали и грейпфрути може значително да намали риска от инсулт, тъй като тези плодове имат противовъзпалителни качества. До това заключение стигнаха учени от Медицинското училище Норвича в Университета на Източна Англия.
Като разбрали учените, определена профилактика на инсулт за човешкото тяло предоставят както на самите портокали и грейпфрути, така и направени от тях сокове. За първи път изследователите са проучили не влиянието на всички плодове позволени за защита от удар, както и ролята на именно от цитрусови плодове. И въпреки че в хода на това проучване наблюдение се извършваха само над жените, самите учени смятат, че получените изводи могат да бъдат приложими и към мъжете.
Портокали и грейпфрут съдържат м множество флавоноиди - класа антиоксиданти, който се предлага в плодове, зеленчуци, шоколад и червеното вино. Учените са проучили материали 14-годишни наблюдения за здравето на 69 622 жени, които редовно докладваха за диетата си, включително подробна информация за плодовете и зеленчуците. Учените сопоставили размерът на получените с храната шест основни субстанции на флавоноиди (флаваноны, антоциани, флавоноидные полимери, flavan-3-олы, флавоны, флаваноли) с риск от исхемичен или хеморагичен мозъчен инсулт.
Като цяло, употребата на флавоноиди не гарантира профилактика на инсулт. Но жените, в диета, която съдържа голямо количество цитрусови плодове, наситени флаванонами, са с 19% по-малко риск да станат жертва на мозъчен инсулт, причинено от образуването на кръвни съсиреци. Най-висок процент на флаванонов в диетата жените е 45 мг на ден. В една чаша обикновен портокалов сок, който можете да си купите в магазина, съдържа 20-50 мг в зависимост от обработката и условията на съхранение.
Изследователите разбрали, че флаваноны в тялото ни постъпват директно чрез портокали и портокалов сок (82%), както и на грейпфрути и на сок от грейпфрут (14%). Но ако искате да увеличите броя им, облегни на пресни плодове, а не на сокове, в които твърде много захар.
Здравословно хранене
Обратно към началната