Често можете да чуете, че преминаването към здравословно хранене се дава
хората много трудно, ако те имат трайни хранителни пристрастиями и
свикнали да се консумират мазни и сладки. Междувременно, учени от Университета "Тъфтс"
смятат, че това не е толкова трудно, колкото изглежда, и хранителни навици могат да се променят,
дори ако те са достатъчно устойчиви. За да привикнат сами да се хранят в рекомендуемом
диетолози режим, без злоупотреба с вредни продукти, най-важното, не се
хвърлят започна инициативата.
Защо хората трудно се движи на здравословно хранене, което означава редовната консумация на полезни храни, плодове и зеленчуци? Такава храна като те смятат, че не носи наслада, вкус се оценява негативно сравнение с калорийными ястия. Обаче експерименти с похудением, в които участвали доброволци с различна степен на затлъстяване, показват, че мозъкът може да се "препрограмира" и да го обучи добре възприемат нискокалорични продукти. По-специално, чрез провеждане на ядрено-магнитен резонанс сред участниците на програма отслабване, проведена под контрола на изследователите, е записано повишаване на активността на центъра на удоволствие при вида на полезна храна, не забързан калории, както и намаляване на чувствителността към нездравословна храна. "Тези участници започнаха да получават удоволствие от здравословна храна", - резюмировали учени.
Доброволците, за които става въпрос, са били разделени от общата група хора с наднормено тегло или затлъстяване, участващи в проекта. Избрани доброволци спазват диета с високо съдържание на фибри и протеин и ниско съдържание на въглехидрати, докато другите ядяха толкова същото, както и преди. Да се придържаме към хранителния режим може би 6 месеца. Снимки на ядрено-магнитен резонанс, направени участниците в началото и в края на проучването, са позволили да се съди, че за тази период на мозъка на доброволци, придерживавшихся здравословен режим на хранене, настъпили промени, затронувшие центъра на удоволствието. Самите участници в тестването също показват промяна в отношението към полезни, но не питателна продукти.
Според специалисти, хранителния режим, богат на протеини и на фибри, може ефективно да ви помогне да направите своето хранене по-здрави, за да се преодолее болезнено пристрастени към сладко, и с удебелен ястия. При този вид хранене не е усеща глад, заради който нездравословна храна изглежда особено привлекателна. Много важно е при това да се придържат към здравословните правила за хранене систематично и не се хвърлят диета на средата. (ПРОЧЕТИ ПОВЕЧЕ)
как да започнете здравословно хранене
Защо хората трудно се движи на здравословно хранене, което означава редовната консумация на полезни храни, плодове и зеленчуци? Такава храна като те смятат, че не носи наслада, вкус се оценява негативно сравнение с калорийными ястия. Обаче експерименти с похудением, в които участвали доброволци с различна степен на затлъстяване, показват, че мозъкът може да се "препрограмира" и да го обучи добре възприемат нискокалорични продукти. По-специално, чрез провеждане на ядрено-магнитен резонанс сред участниците на програма отслабване, проведена под контрола на изследователите, е записано повишаване на активността на центъра на удоволствие при вида на полезна храна, не забързан калории, както и намаляване на чувствителността към нездравословна храна. "Тези участници започнаха да получават удоволствие от здравословна храна", - резюмировали учени.
Доброволците, за които става въпрос, са били разделени от общата група хора с наднормено тегло или затлъстяване, участващи в проекта. Избрани доброволци спазват диета с високо съдържание на фибри и протеин и ниско съдържание на въглехидрати, докато другите ядяха толкова същото, както и преди. Да се придържаме към хранителния режим може би 6 месеца. Снимки на ядрено-магнитен резонанс, направени участниците в началото и в края на проучването, са позволили да се съди, че за тази период на мозъка на доброволци, придерживавшихся здравословен режим на хранене, настъпили промени, затронувшие центъра на удоволствието. Самите участници в тестването също показват промяна в отношението към полезни, но не питателна продукти.
Според специалисти, хранителния режим, богат на протеини и на фибри, може ефективно да ви помогне да направите своето хранене по-здрави, за да се преодолее болезнено пристрастени към сладко, и с удебелен ястия. При този вид хранене не е усеща глад, заради който нездравословна храна изглежда особено привлекателна. Много важно е при това да се придържат към здравословните правила за хранене систематично и не се хвърлят диета на средата. (ПРОЧЕТИ ПОВЕЧЕ)
Диета
Обратно към началната