Преминаването на нискокалорична диета е важна предпоставка, за да започне да се отървем от излишните килограми. Експеримент, проведен в стените на Университета в Колорадо, показа, че консумацията на подправки, когато готвите ви позволява да направите това с най-малък психологически дискомфорт.

подправкиподправки

Не е тайна, че увлечението калорийными ястия предизвиква вкусовите предпочитания на човек. Ниско калорична храна изглежда му е много по-малко вкусна, и да издържат на диета с намаление на калориите става психологически трудно. Коригиране на ситуацията ще помогне на подправки. Изследване на американски специалисти установи, че употребата на билки, подправки и зеленчуци при приготвянето на нашите ястия позволява да се намали съдържанието на калории храна, не предизвиква отрицателни емоции.

Експеримент ръководи Джон Питърс, професор от университета в Колорадо. Неговите отделения стремяхме промени калории на такива ястия като пържола, рагу, тестени изделия и сметана. Опитах ястия тест-екип от 150 доброволци. Участниците са били помолени да оценят по вкуса на най-мастни възможности вечери (610 калории), по-малко мазнини, а също и нискокалорични варианти с подправки и подправки, такива като лук, риган, червен пипер, чесън (395 калории). При това никой от доброволците не знаеше каква степен на омазняване ястие да му се дава при тестването

Резултатите от опити се оказаха следните. Възползвайки се от 10-степенна мащаб оценки за характеристиките на ястия, доброволци напълно еднакво ценени вкусови качества, мазни ястия и нискокалорични варианти с подправки – на 7 точки. Ястия със средна масленост са получили виза в 6, 5 точки. Според изследователите, тези данни говорят за това, че добавянето на подправки позволява да се откажете от мазните храни, без да засягат вкус.

Професор Джон Питърс убеден, че специалисти в областта на храненето трябва да продължи проучването на връзката между подправки и подправки и този психологически феномен като получаване на удовлетворение от храната. Известно е, че причина за затлъстяването е зависимостта от мазни и сладки храни. "Здравословна алтернатива, което води до насищане на човека низкокалорийными продукти, ще помогне да се преодолее този порочен кръг", - каза експертът. (ПРОЧЕТИ ПОВЕЧЕ)



Диета

Обратно към началната