Специалистите по хранене съвсем не е против месо, защото това е прекрасен източник на протеини, витамини и минерали. Въпреки това месо, използвано в твърде голямо количество, значително повишава риска от развитие на злокачествени тумори.

Ако понякога се отдадете себе си порция пържола, проблеми със здравето, не трябва да бъде. Дори и най-ревностни поборники здравословен начин на живот и естествени продукти смятат, че пълният отказ от месо е изключително опасно, особено за децата и бременните жени. В продуктите от животински произход се съдържат уникални жизнено важни аминокиселини, както и на витамини В12 и D. Липсата на месо в диетата на децата води до нарушения на въглехидрати метаболизъм и затлъстяване, анемия, рахит. При възрастни хора недостигът на незаменими аминокиселини води до намаляване на мускулната маса, крехкост на костите, спад в сексуалната активност. Въпреки това лекарите настояват, че консумацията на прекалено големи количества месо на по-малко опасно.

Днес, заедно с алкохолизма, тютюнопушенето и мясоедение са главната причина за смъртността в Западна Европа, САЩ, Австралия и други развити страни по света. Но изследвания от последните двадесет години определено показват съществуване на зависимост между употребата на месо и рака на дебелото и правото черво, млечните жлези и матката. В червеното месо съдържа вещества, един от компонентите на които петна месо в червен цвят и става силен канцероген, повреждающим тъкани на вътрешните органи.

Но преди всичко трябва да се избягва консумацията на колбаси и други преработени продукти, тъй като повече от всичко се свързват с развитието на рак. Смята се, че в процеса на приготвяне на преработени месни продукти – колбаси, швейцарски рула, шунка – в продукта се натрупват канцерогени, които нанасят щети на клетките и провокира растежа на злокачествени тумори, съобщиха Zdravoe.

Но колко месо може да изяде, без да се застрашава здравето?

Диета

Обратно към началната