Обикновените ябълки потвърди репутацията си на суперфрукта. Американски изследователи (Университет на щата Монтана) аргументира тяхната неоспорима полза за червата на човека. Ябълки, като успя да се увери учените, че патогени, които причиняват възпаление на храносмилателния тракт при автоимунни заболявания, язвеных права и колит. И по-добре останалите плодове предпазват организма от рак на дебелото черво.
Тъй като проучванията върху животни, в ябълките се съдържат антиоксиданти полифеноли, които могат да потискат активността на клетките, вызывающи възпалителни процеси в червата. Специалисти от Университета на Монтана проведоха наблюдение на две групи мишки. с изкуствено предизвикани колит. В една от тях животни получавали полифеноли, наети от кора на ябълка, докато втората група остана на шах. В резултат на мишките, които получавали ябълка полифеноли, са защитени по-добре от колит - в тяхната кръв учените са открили много по-малко маркери, които свидетелстват за наличието на възпаление. При това учените не се съмняват, че освен очевидните ползи от хранителните вещества и фибри от ябълка, в тези плодове има и други компоненти, ценни за здравето на човека.

Всъщност, по-рано полските изследователи вече се проведе голям експеримент с участието на 592 пациенти с рак и 765 здрави хора. Той показа, че вероятността да се разболеете рак на дебелото черво значително се намалява, ако човек изяжда по една ябълка на ден, но ако по една ябълка дневно рискът намалява с около 50%.

Подобни свойства ябълки учените обясняват факта, че в тези плодове се съдържа голямо количество флавоноиди — гетероциклических окислител съединения. Те действат като антиоксиданти, като не дава да се развива свободно радикалам и по този начин предотвратява появата и разпространението на туморните клетки. Което е показателно: никакви други плодове по подобен начин от онкологията не защитават.

Здравословно хранене

Обратно към началната