Оставяйки в устата си, след себе си горчив вкус храни може да предотврати пристъпи на астма. До това заключение стигнаха учени от Университета на Масачузетс в САЩ.

Може би, тайландски зеле кале и горчив пъпеш не твърде приятни на вкус, но нашата реакция на тази горчивина може да помогне на учените в създаването на нови лекарства, превенция пристъпи на астма. Американски учени са измислили, че пиенето на горчив на вкус храна стимулира вкусовите рецептори в клетките на дихателните пътища, което стабилизира проходимостта на въздуха, отпускане на мускулите.

Някои горчиви продукти, дори имат способността да се разширява клетките на дихателните пътища, което в медицината се нарича бронходилатацией (в противоположност на свиване – бронхоконстрикции). Авторите на изследването смятат, че тяхното откритие може да бъде поставено в основата на създаване на нови лекарства за лечение на астма, която ще притежава по-бързо и по-продължителното излагане на с минимум странични ефекти.

Вкусовите рецептори, които в хода на еволюцията са се научили как да реагират на огорчение, помага на тялото да получава информация за потенциално опасна храна, например, опетнен или отровен. По-рано учените смятаха, че тези рецептори има само в някои клетки на езика. Въпреки това в последните години ги открили и в много други клетки по цялото тяло.

Рецептори горчив вкус на гладка мускулатура на дихателните пътища и облекчаване на клетките при излагане на горчиви вещества. А причина за пристъпи на астма е като път прекомерно намаляване на клетки гладка повърхност, което предизвиква намаляване на проходимостта на дихателните пътища и, като следствие, проблеми с дишането. По този начин, лек за астма, което осигурява релаксация на тези клетки, ще бъде много полезна и ефективна. (ПРОЧЕТЕТЕ)

Здравословно хранене

Обратно към началната