В страните от Средиземно море експерти неизменно отбелязват невероятно ниско ниво на сенилна деменция. Специалистите свързват този факт с промени в хранителния режим, често срещана сред жителите на Средиземноморието. В наши дни влияние върху качеството на мозъчната дейност крайъгълен компонент на средиземноморската диета - зехтин получава научно потвърждение.

Зехтин

Списанието на Neuroscience, съобщава за най-новите проучвания, включително за изследване на свойства на маслиновото масло. Последната работа е позволено да разбера, че един от компонентите зехтин - олеокантал помага за намаляване на риска от развитие на болестта на Алцхаймер.

Експериментите с лабораторни животни олеокантал се проявява и като защитно средство за мозъка – той ги пази нервните клетки от увреждане, характерни за болестта на Алцхаймер. Под влияние на олеокантала стихал процес на натрупване на бета–амилоид плаки в мозъка, които допринасят за неговата деградация.

Маслиново масло, в състава на които се включва това вещество, също така може да защити мозъка от процеси на деменция, смятат учените. В полза на тази теория казва ниво на разпространението на тази форма на деменция в Средиземноморските страни. В региона, където зехтин - национален продукт, той е най-нисък. (ПРОЧЕТИ ПОВЕЧЕ)

Здравословно хранене

Обратно към началната