Международна група учени от
Швейцария и Великобритания е провела проучване, което показа, че пристрастяването към
шоколад прави промени в работата на организма, и на биологично ниво.
По-специално, лекарите установили, че хората, които обичат и много се яде шоколад,
притежават уникален обмяната на веществата.
Въпреки че гастрономическа любовта към шоколада е свързано с определени биохимични функции на организма, се прави разлика между "шоколадоголиков" от хора, безразлични към шоколада, външно почти невъзможно, обясни специалисти. Само кръв и урина могат разкриват страстни любители на този продукт.
По време на експеримента, в за 5 дни, доброволци са яли шоколад или плацебо. Проверка на показатели състоянието на вътрешните органи, експертите са установили, че "шоколадоголиков" обмяната на веществата е имал специфични характеристики. Така, концентрацията на липопротеините ниска плътност или т.нар. "лош" холестерол от тези, които често яде шоколад, различно ниски показатели.
"Тези характеристики се съхраняват и при тези, които ядат шоколад, както и при тези, които ядат плацебо. За любителите на шоколад различава и активността на чревната микрофлора", - отбеляза в тази връзка, авторите на проекта.
Изследователите смятат, че получените от тях данни говорят за това, че любовта към шоколада "вшита" в човешкия метаболизъм. Такава запрограммированность, според експерти, свидетелство това, че тялото може да бъде конфигуриран с някаква определена диета. (ПРОЧЕТИ ПОВЕЧЕ)
шоколад
Въпреки че гастрономическа любовта към шоколада е свързано с определени биохимични функции на организма, се прави разлика между "шоколадоголиков" от хора, безразлични към шоколада, външно почти невъзможно, обясни специалисти. Само кръв и урина могат разкриват страстни любители на този продукт.
По време на експеримента, в за 5 дни, доброволци са яли шоколад или плацебо. Проверка на показатели състоянието на вътрешните органи, експертите са установили, че "шоколадоголиков" обмяната на веществата е имал специфични характеристики. Така, концентрацията на липопротеините ниска плътност или т.нар. "лош" холестерол от тези, които често яде шоколад, различно ниски показатели.
"Тези характеристики се съхраняват и при тези, които ядат шоколад, както и при тези, които ядат плацебо. За любителите на шоколад различава и активността на чревната микрофлора", - отбеляза в тази връзка, авторите на проекта.
Изследователите смятат, че получените от тях данни говорят за това, че любовта към шоколада "вшита" в човешкия метаболизъм. Такава запрограммированность, според експерти, свидетелство това, че тялото може да бъде конфигуриран с някаква определена диета. (ПРОЧЕТИ ПОВЕЧЕ)
Здравословно хранене
Обратно към началната